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甲府市「ここ&なっつ」米粉のパンとお菓子の小さな店 2023年4月28日オープン!

甲府市「ここ&なっつ」
米粉のパンとお菓子の小さな店
2023年4月28日オープン!

Release:23.04.24

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

甲府市の閑静な住宅街の中に佇む小さなグルテンフリーの米粉専門店「ここ&なっつ」。
2023年4月28日にグランドオープンする、手作りの米粉のパンやお菓子のお店だ。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

店内は米粉のパンやお菓子が並ぶテーブルと、4席のみのイートインスペースと、こぢんまりとした空間。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ
米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

「カフェというより、親子でお散歩がてらパンを買いに来て、ちょっとひと休みして1個食べていく…そんなシチュエーションをイメージしてつくりました」と、店主の山下順香さん。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

山下さんとの出会いは2021年3月まで遡る。「COCO AND NUTS」としてマルシェや朝市、委託販売で営業していた時に、工房をオープンするというNEWSを耳にしたのがきっかけだった。
あれから2年。「いつかはお店を持ちたい」と話してくれた山下さんがついに夢を叶えた。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

米粉を使ったパンやお菓子の需要を肌で感じ、それならお客さんの要望に応えようと、試行錯誤を繰り返し、研究を重ねてたどり着いた、美味しい「ふわもち」食感こそが「ここ&なっつ」の底力!
米粉ってこんなに美味しいの~!?と驚いてしまう。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

今日は米粉プレッツェルとシナモンロール、有機バナナケーキ、そしてなんと4カ月で1000個も売れたという伝説のブラウニーをテイクアウト♪
せっかくなので、プレッツェルとバナナケーキをイートインしていくことに。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

コーヒーやパンの温めはセルフサービスで。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

まずは、米粉プレッツェルをいただきまーす。
オーブンで焼かなくても、当日はふわふわもっちもち!そう、この子はドイツ生まれではなく、日本生まれのプレッツェルですものね。ほのかなお米の甘さと岩塩の塩気で、今までの概念をすべて覆す新感覚のお味だ。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

しっとりもっちりの有機バナナケーキは、有機バナナが手に入るときのみお目見えするレアものとか。素朴だけど、甘みと旨みがしっかり贅沢なパウンドケーキで、子どもだけでなく大人も夢中になりそう。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

くるみとクランベリーの相性抜群のブラウニーは、チョコレートを使用せず、ココアとブラックココアをブレンドして作った逸品。卵不使用なのに、しっとりまろやか~。
シナモン好きにはたまらない、風味豊かなもっちりタイプのシナモンロールもぜひ。

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ
米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

7月頃から夏場は営業時間を少し早くして、モーニング利用も予定しているそう。また近々、和食材との相性もいい米粉ならではのピザの販売も。
常時10種類ほどが週替わりで登場するそうなので、お楽しみに!

米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ




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米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ

住所山梨県甲府市上石田4-3-21
営業時間9:30~13:30※売り切れ次第閉店
※詳細はInstagramにて
TEL090-4700-3117
駐車場あり(6台)
定休日月・火曜日
オープン日2023年4月28日
URLグルメ詳細
SNS米粉のパンとお菓子 ここ&なっつ Instagram
主な
メニュー
  • 伝説のブラウニー 300円
  • 有機バナナケーキ 300円
  • 魅惑のショコラ 300円
  • 米粉プレッツェル 300円
  • 米粉ショコラバトン 300円
  • 米粉シナモンロール 300円
  • セルフコーヒー 200円




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