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AMPEL GRAINFACTORY
埼玉から移住した人気パン屋さん
2022年8月27日グランドオープン

Release:22.09.06

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

甲府市七沢町に2022年8月27日グランドオープンしたパン屋さん「AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)」。

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

ふっくら焼き上がったパンのロゴも可愛い♡

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

もともとは埼玉で営業していたという若きブーランジェ、矢吹弘史さんが新天地を山梨に選び、勝負をかける。

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

有機(オーガニック)または無農薬、無化学肥料のみを厳選した矢吹さんのつくるパンは、深く甘い味わいといい香りに溢れ、大切な人に食べさせたくなるものばかり。

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

工房内の石臼製粉機で製粉したフレッシュな全粒粉をすべてのパンに使用し、発酵と熟成にゆっくりと時間をかける。

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

こだわり抜いた材料で手間暇をいとわず丁寧に仕上げたパンは、消化しやすく腸内環境も整えてくれると、美味しい+αのいいことづくめだ。

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

中でもおすすめは「白丸」(1個440円/ハーフ220円)と「チョコ丸」(1個480円/ハーフ240円)。水分を多く含んだ生地がフニフニ食感で、驚くべきやわらかさ!!

カカオ60%と37%の2種類のチョコレートをブレンドしたチョコ丸はほろ苦で、まさに大人のための味わいだ。

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

菓子パンも秀逸のラインナップ。

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

愛知県無茶々園のいよかんピールとアールグレイ紅茶は、ふわっふわで爽やかな柑橘系の香りと紅茶の香りがミックスして、なんとも臭覚が喜ぶ美味しさ。

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

山梨が誇る黒富士農場の新鮮卵を炊いた自家製カスタードがリッチなキューブ型のクリームパンや、このカスタードにカカオ60%のチョコをプラスしたチョコクリームパンも大人気だ。

何を食べても感激の美味しさなので、これは全制覇したくなっちゃう。
「これからお惣菜系も増やしていけたら…」と語る、今後の矢吹さんの創作意欲に期待!

AMPEL GRAINFACTORY(アンペルグレインファクトリー)

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AMPEL GRAINFACTORYアンペルグレインファクトリー

住所

山梨県甲府市七沢町503-21

営業時間

10:30~16:00

TEL

055-215-7307

定休日

日・月・木曜日
※2022年9月11~19日臨時休業。次回営業は9月20日(火)

駐車場

あり

URL

グルメ詳細

Instagram

主なメニュー

・角食パン 1本840円、ハーフ420円
・白丸 1個440円、ハーフ220円
・チョコ丸 1個480円、ハーフ240円
・あんぱん 220円
・いよかん紅茶 220円
・クリームパン 220円
・チョコクリームパン 240円



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