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月1~2回の週末モーニング
「カタツムリベイク」
甲府市ゑびすやでオープン!

Release:22.05.31

ゑびすや カタツムリベイク

甲府市丸の内のシェアキッチン「ゑびすや」で月1~2回不定期オープンしているブランチ屋さん「カタツムリベイク」。しかも、2023年3月までの期間限定営業ということで、かなりレア!?

ゑびすや カタツムリベイク

週末の朝をゆったり贅沢に過ごせるとあって、にわかに話題沸騰中!
朝8時から12時まで予約制で味わえるモーニングをさっそく取材班も楽しみに行ってきた。

ゑびすや カタツムリベイク

朝早くから、すでに店内は焼き菓子のいい匂いに包まれ、これはなんだか素敵な週末になりそうな予感♪
店主まいさんの笑顔に癒され、席に着く。

ゑびすや カタツムリベイク
ゑびすや カタツムリベイク

本日のブランチプレート(700円)は、サクサク生地の焼き菓子“コブラー”を使った食事系とスイーツ系の2種類。毎回メニューが変わるので、リピーターも多いんだとか。

ゑびすや カタツムリベイク
ゑびすや カタツムリベイク

今回はコーンクリームコブラ―と生ハムのしょっぱいプレートをチョイス!
ひと足早く、静岡県産の甘~いとうもろこしのフィリングをたっぷりと。その上にパセリとクリームチーズ、全粒粉コブラーをのせて焼き上げ、生ハムの塩味もアクセントに。

ゑびすや カタツムリベイク

コーンのつぶつぶ食感に、ジャガイモのクリーミーさや玉ねぎとコーンの甘みも加わり、なんて美味しいの~!
コブラーもまわりはサクッと、中はふんわりしていて、とっても食べやすい。

ゑびすや カタツムリベイク

甘い系は、あつあつとろとろの甘酸っぱいアメリカンチェリーのコンポートと、うっすら甘いサクふわコブラーを手作りのマスカルポーネアイスとともに。
熱い×冷たい新感覚を楽しめちゃう。

ゑびすや カタツムリベイク

できたての美味しさを満喫できるイートインならではのブランチプレートのほか、スコーンやマフィン、ケークサレなどの焼き菓子はテイクアウトもできる。
取り置き予約する人が多く当日分は少なめなので、確実にほしい人は予約するのがおすすめ。

ゑびすや カタツムリベイク

次回は6月12日、場所はripeにてオープン予定。
詳細はInstagramをチェック。

ゑびすや カタツムリベイク

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カタツムリベイク

住所

ゑびすや
山梨県甲府市丸の内1-14-4

営業時間

8:00~12:00(L.O.11:00)
月1~2回不定期オープン(2023年3月まで)

URL

Instagram

主なメニュー

・ブランチプレート 700円
※イートインのみ。要予約
・マフィン 300円
・スコーン 300円
・バナナブレッド 300円
・ケークサレ 300円

※種類は日によって異なる



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