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身延町のお惣菜店「キッチンワカオ」
2022年7月10日オープン!
若尾農場の新鮮野菜が魅力

Release:22.07.11

キッチンワカオ

豊かな自然が残る身延町八日市場に、2022年7月10日小さなお総菜屋さんがオープン!

農薬や化学肥料を使わずに、自然に即した栽培方法にこだわる若尾農場が営む、まさに野菜が主役のテイクアウト専門店だ。

キッチンワカオ

出迎えてくれたのは店主の若尾将志さん。
2011年から自営農業をはじめ、富士川町の和食店「しん坊」で修業を積んだのち、「キッチンワカオ」オープンに至った。

キッチンワカオ

お店のすぐそばには広大な畑が広がり、40種類もの野菜を愛情たっぷりに育てている。
ナスやキュウリ、トマトなどの夏野菜を使ったお総菜や、秋には栗のどら焼きや栗ご飯…と、四季折々の無農薬野菜でバラエティに富んだお惣菜を展開する。

キッチンワカオ
キッチンワカオ

メニューは、採れたての野菜を使った約4種類程度のお惣菜が週替わりで登場する。

キッチンワカオ

豆腐とはんぺんを混ぜて作ったという「さつま揚げ風かき揚げ」は3個入りで280円と、なんとも家計に優しいお値段!
トウモロコシの甘みが際立つ優しいシンプルな味付けで、ふわっふわ~♪

キッチンワカオ

ごろっと桃の食感がしっかり残った「モモのレデュイール」(120円)は、水分を飛ばして甘みだけをギュギュっととじこめただけの、シャリひやデザート。これが驚くほど美味しくて、爆買い間違いナシの逸品だ。

キッチンワカオ

奥様が2年以上研究して納得の味にたどり着いた、豆の味がほっこり優しい甘さのどら焼きも。

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キッチンワカオ

住所

山梨県南巨摩郡身延町八日市場161-2

営業時間

<一般販売>
平日15:30〜19:30
土曜日9:30〜19:30

<予約制>
土曜日15:00〜19:30
日・祝日9:30〜19:30

TEL

080-9243-8880

定休日

不定休

駐車場

あり

URL

グルメ詳細

HP

Instagram

主なメニュー

※メニューは週替わりでインスタをチェック。
下記は一例
※価格は時期によって変動あり

・ナスの照り焼き 150円
・キュウリとサバ缶の冷たい煮物 150円
・モモのレデュイール 120円
※レデュイールはフランス語で「煮詰める」の意味
・さつま揚げ風かき揚げ280円
(3個)
・どら焼き 150円



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