ダッチオーブン料理専門店
「NOUEN CAFE」（農園カフェ）
清里の森内にニューオープン！

アウトドアをテーマにしたカフェ「清里の森 NOUEN CAFE」は、ダッチオーブンやスキレットを器として使い、話題の“キャンプ飯”が食べられる。

巨摩ファームで採れた、採れたての無農薬野菜を使っているとのことで、美意識の高めな女子会にもよさそう～！

しかも、ノウエンカフェの横には、テントサウナ…!?

巨摩ファームが運営している「森の農園キャンプ場」で大人気のテントサウナが、こちらでも楽しめるのだとか！
今夏には、テニスコートでテニスやヨガなど、様々なイベントも企画中とのこと。イベントの終わりには、テントサウナで“ととのう”を体感できそうだ。

ノウエンカフェの店内にさっそく入ってみると、4人がけテーブル席と１人掛けソファ席が。窓向きの席は木々を眺めながら、カップルやひとりで、ゆったりとした時間を過ごすのに最適！

こちらで料理を作っているのは、様々な大手チェーン店で、メニューの考案や経営のコンサルタントをするなど、多芸に秀でた店主の森岡さん。
「誰でも美味しく食べてもらえるように、何十年も研究を重ねたレシピです」と、その土地、その地域の方の嗜好や味のバランスなど、日々分析をしているという。

ノウエンカフェのメニューは、焼きチーズカレーやナポリタンなど、ラインナップに富んだ洋食メニューがずらり！
どれにしようか迷った挙句、1番人気の「激アツタコライス」をチョイス。
この日は巨摩ファームで採れたヤングコーンがトッピングされていたが、時期によってトッピングの野菜は変わるとか。
訪れるたびに変化があるのも、楽しみのひとつだ。

ひき肉がごろごろと入ったタコライスは、ピリ辛ソースがアボカドのコクによってまろやかながらも、スパイシーさが口に広がり、クセになる。
トマト、ミックスビーンズ、ヤングコーンと、野菜がたっぷりと入ってとってもヘルシーなのも◎！

ちなみに、森岡さんは毎週金曜日にFM FUJIの「FRIDAY PUNCH★」で15時半頃から「巨摩ファームのOUTDOORしよう♪」に出演しているそう。
そのコラボ商品として、「激アツガパオライス」と「激アツロコモコ」も新たにメニューに追加！

「タコライスと合わせて、“激アツ3兄弟”として名物にしたい」と森岡さん。肉厚牛がたっぷりと使用されていてボリューム満点なので、こちらもぜひ。

食後の〆には、「女神のスムージー」を。
いちご味のこちらは、人工甘味料不使用。
ヨーグルトを凍らせてからミキサーにかけることで分離を防ぎ、時間が経っても“美味しい”を保つのだとか。

「料理は科学です」と豪語する森岡さんの研究を重ねて作られた“キャンプ飯”を堪能してみては。

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