濃厚でトロみのある豚骨醤油の家系ラーメンでお馴染み「熟成豚骨ラーメン そだし」。家系以外に味噌、二郎系、中華そばなど多彩なメニューを誇るが、国玉店では新たにとんかつが楽しめるように！ラーメンととんかつの二刀流「ラーメン そだし+とんかつカネヒキリ」が2026年2月18日オープンした。

2026年2月18日、「熟成豚骨ラーメンそだし国玉店」の同じ店内で、揚げたてのとんかつが楽しめる「ラーメンそだし＋とんかつカネヒキリ」がオープン！

生唾もののダイナミックな垂れ幕が食欲をかきたてる。

そだしの店内でラーメンもとんかつも。まさに、史上最強の二刀流！

席に着いたら、注文はタッチパネルから。「ガリマヨ トンテキ定食」「ドカン！チキンカツ定食」「ロースヒレ合盛り定食」などなど、ガッツリメニューが目白押しだけど、ここはヘルシーに（!?）ヒレカツ定食をポチッと。ご飯は白米か五穀米か選べる。

ヒレカツ定食とともにやってきた仲間たちが、これまたスゴ～イ。3種類の漬物に、甘口・辛口の2種類のソース、ドレッシングは玉ねぎ、すりおろしの2種類。そして自分で擦って、新鮮なすりごまを楽しむセットまで！

低温でじっくり揚げたヒレカツは、揚げたてアツアツのサックサク～♡これはごはんが進む、進む…。ちなみにごはん、味噌汁、キャベツはおかわり自由だぜぃ～。

中心がほんのりさくら色で程よいレア加減も最高だ。劇的しっとりのやわらかさに、旨味が凝縮されて、箸が止まらなーい！擦ったごまの中にソースを入れて、ちょんちょんとトンカツをつけて食べれば、風味と食感、香ばしさを引き立てる。
これはもう…すみませーん、おかわり！