鶏丸ごと1羽のヘルシー鍋
“食べるエステ”タッカンマリを実食！
8月オープンしたタッカンマリサカバへ

タッカンマリといえば、韓国で30年以上にわたって愛され続ける定番鍋のひとつ♪鶏1羽を丸ごと入れちゃう、いわば韓国版水炊き鍋。
“食べるエステ”ともいわれる、このヘルシーな豪快鍋を味わえるお店が2020年8月昭和町にオープンし、話題沸騰中！

店内は韓国料理店とは思えない、おしゃれなダイニングバー風で、赤とシルバーのヴィヴィッドなアクセントカラーが映える。

早速、看板メニューのタッカンマリ（1羽6500円/半身4,000円※税別）をオーダーすると、ドーンと丸鶏の鍋が!!なんてダイナミ～ック～！

これ、どうやって食べるの～!?と一瞬戸惑うけれど、大丈夫。
お店の人が手際よく切り分けてくれるので、ご安心あれ。

まずは、鶏の旨味がたっぷり凝縮されたスープを堪能！
あっさりと上品な出汁がよく出て、これは何杯でも飲めちゃいそう。サムゲタンよりクセがなくて、日本人の味覚にもピッタリ♪

ここで使用される鶏は、冷凍は一切使わず、新鮮で上質な若鶏のみ。プリップリで弾力のあるやわらか鶏は、シンプルながら奥深さを感じる美味しさ！
タレ馴染みのよい2種類のマスタードを独自配合しているという、自家製ハニーマスタードが効いたタレにつけていただくべし。

スープはおかわり自由なので、どんどん飲んでも追加してくれる。飲むたびに味が変わっていく、その変化もまた楽しい。

マッコリや韓国焼酎、ワインなどアルコールはもちろん、ノンアル派には韓国で大人気の美酢（ミチョ）がおすすめ。
酢のパワーにざくろや桃、パイナップルなどフルーツをプラスした美肌ソーダ（330円）が種類豊富にラインナップ！

そのほか、野菜中心の小皿料理、バンチャンは5皿または8皿の盛り合わせでも楽しめる（5皿980円/8皿1,650円）。
ナムルやキムチ、ピクルスなど、味はもちろん、彩りや盛り付けなども美しく、大満足♪

どんどん寒くなるこれからの季節に通いたくなる、タッカンマリサカバ。
アツアツの鍋を囲んで体の中からポッカポカに、ヘルシー韓国料理で美しさに磨きをかけて♪