鰻すぎやま

ウナギスギヤマ

韮崎市の「鰻すぎやま」は、国道141号線沿いにある炭火焼き江戸前うなぎのお店。鰻を心から愛する生産者が大切に育てた鰻を厳選して仕入れ、炭火で焼き上げる。

東京の鰻料理の老舗で修業した店主が江戸時代から続く秘伝のタレをもとにアレンジを加え、職人魂を受け継いだ渾身のたれで一生懸命蒲焼きに。うなぎそのものの旨味を引き立てる自家製だれが光る。

昔ながらの手法で丁寧に焼き上げるため、時間に余裕をもって行くのが◎。

クチコミ

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住所	〒407-0262 山梨県韮崎市中田町中條1178-1 Google Map
TEL	0551-45-8064 ※お問い合わせの際は PORTA を見たとお伝えください
定休日	月・火曜日 ※不定休あり
営業時間	11:00～14:00
駐車場	8台
座席数	16席（テーブル10席・座敷6席）
価格帯	【昼】 2,000円～
主なメニュー	・うな重 6,300円・白焼 6,000円・お茶漬けセット 1,000円・うざく 2,400円・玉子焼き 1,100円（黒富士オーガニック卵）・エビスビール 800円・日本酒 700円～