【SPRECT COFFEE / 昭和町】自家焙煎コーヒー×ラーメン⁉︎ 2025年1月11日オープン
Release:2025.01.30
【SPRECT COFFEE / 昭和町】自家焙煎コーヒー×ラーメン⁉︎ 2025年1月11日オープン

イトーヨーカドー甲府昭和店近くのテナント2階に、2025年1月11日「SPRECT COFFEE」がオープン!
自家焙煎コーヒーや焼菓子などのカフェメニューに加えて絶品ラーメンが並び、目新しい組み合わせが味わえるとすでに注目を集める。
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清潔感のある広い店内はカウンターやテーブル席、ソファ席を配し、ゆったりと過ごせそう。
“子どもから大人までが気軽にきてもらえるお店”をコンセプトに、おひとり様から友達、また、キッズチェアやカトラリーなどを完備し、子連れママやファミリーでも安心して来店できる工夫が。


こちらの店主、上田さんは約15年バリスタとして活躍し、様々なコンテストでも受賞しているというスゴ腕の持ち主!
インパクトのある大きな焙煎機で焙煎する自慢のコーヒーはもちろん、“食後のコーヒーを堪能してもらえるように”と試行錯誤した「特選醤油らーめん」をメニューに揃え、斬新なペアリングが堪能できちゃう。
また、ミニチャーシュー丼やドリンク、日替わりで登場する本日のスイーツなど、セットメニューの種類も豊富だ。

まずは「特選醤油らーめん」を実食!運ばれてきた美しい醤油淡麗ラーメンに思わずうっとり…。
具材は豚、鶏チャーシューや味玉のほか、キクラゲやゆずなどがデフォルト。別皿での提供なのでスープと味が混ざらず、好きなタイミングで楽しめちゃう。また、食後のコーヒーを考え、計算し尽くしたボリュームだから、女性にも優しい。
セットに登場するミニチャーシュー丼は、にんにくと醤油ベースの特製タレと炙ったチャーシューの香ばしさが食欲増進!こちらもちょうどよい量なので、大食いの私はセットも余裕♪

あっという間にラーメンを完食し、食後にはお待ちかねのコーヒーを。今回は、時期で変わる約4種類の豆からオリジナルブレンドをチョイス。
昔、都内で働いていたカフェから“感謝して淹れなさい”と学んだ上田さん。「淹れる人と飲む人の“おいしい”はなかなか一致しないけど、気持ちの一致はできるように感謝しながら淹れる」と語り、1杯のコーヒーで一人ひとりのお客様に丁寧に向き合う。

心を込めて淹れたコーヒーは、ひと口飲んでその味わいに驚き!ブラックのはずなのに、豆そのものの甘みと味わい深さ、スッキリとした後味の絶妙なバランスが完璧すぎる‼︎飲み口が丸く、口にフィットして飲みやすいコーヒーカップも◎。

そのほか、美味しさを追求したスイーツが日替わりで登場。取材日には「シフォンケーキ」が並び、店内で販売する「春木屋」の巨峰烏龍茶入りでふぉわっとしゅわっと、なめらかな食感とお茶の風味が相性抜群!
また、予約制で18時以降の夜営業もスタートするとのことで、夜営業の詳細やその日のスイーツのラインナップはInstagramをチェックしよう。
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SPRECT COFFEE
住所 | 山梨県中巨摩郡昭和町西条5200 2階 |
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営業時間 | 10:00~18:00 |
定休日 | 不定休 ※詳細はInstagramにて |
TEL | 055-287-8811 |
SNS | |
駐車場 | あり |
主な メニュー |
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オープン日 | 2025.01.11 |
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2025年01月30日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。