蒙古タンメン中本 甲府 / 甲府市

中本へ行ったらまずは食べていただきたいのがこちらの「蒙古タンメン」。

麻婆豆腐と野菜がトッピングされた一杯は、辛さレベル5と一見辛そうだが、スープは出汁の旨味と野菜の甘さがぎゅっと凝縮された優しさのある味わい。

麻婆豆腐と共にいただけば、旨辛い味わいが口いっぱいに広がる。

食べ進めるうちにスープに辛さが染みわたるので、中盤戦ではラーメン全体が辛旨い状態に。

一度食べたらやみつきになる至極の味わいを堪能すべし。

湯村のウェルサイド山の手に2023年6月5日開業。

関東で27店舗展開する“うまからラーメン”で有名な「蒙古タンメン中本」。

カウンターのみ15席とこじんまりとしているが、この味わいを求めるひとで行列ができるほどの人気ぶり。

辛いラーメンで人気だが、辛みが苦手なひとは、塩タンメン（辛さ0）や、味噌タンメン（辛さ3）のものも。