石和源泉足湯ひろば内にあるマスタードのアンテナショップ＆カフェ、「足湯喫茶ふえふきマスタード」。お店イチオシスイーツ「石和温泉たまごプリン」が、可愛いあひるを乗せて2023年秋にバージョンアップした。
“ここのプリンが可愛すぎる！”とSNSを中心に話題に。

人気のプリンにあしらうあひるの正体は、“メレンゲクッキー”。温泉をイメージし、じっくり低温調理された濃厚なプリンと、その上をぷかぷかと浮かぶあひるをモチーフにしたクッキーは、オーナー風間さんのアイデア商品だ。
1つ1つ手作りなので、表情は十人十色。なんとも言えない顔がとってもキュート♡

運ばれてきたプリンの上からこちらをジッと見つめる視線が、思わず食べるのを戸惑ってしまうほど可愛い～。

カラメルソースをたっぷりかけてさっそくいただきま～す。
丁度良い甘さのプリンとカラメルのほろ苦さは間違いなしの組み合わせ！あひるのメレンゲはサックリと口溶け良く、口の中でしゅわっと広がる。

また、テイクアウトしたい！という人にはふえふきマスタードでお馴染みの自動販売機で購入も可能。でてきた丸いカプセルの中には風船型のプリンが入っており、爪楊枝でプチッと割って出すというおもしろいシステム。
ひよこはもちろん、カラメルソースとスプーンも付いているので、おうちでも足湯に浸かりながらでも楽しめちゃう♪

ほかにも、自家製のソースをたっぷりかけて食べる「うふまよ」や「オムレツサンド」、こだわりのドリンクなど、オリジナルの商品が続々登場！
今後の「足湯喫茶ふえふきマスタード」に期待が高まる。
※マルシェやイベント情報はInstagramをチェック！

笛吹の土地柄を生かした添加物不使用のマスタード“ふえふきマスタード”。
初のアンテナショップとして2021年にオープンした笛吹市のお店が、2022年6月1日石和源泉足湯ひろばに移転し、「足湯喫茶 ふえふきマスタード」としてリニューアルオープンした。

テイクアウトはもちろん、こちらはイートインも楽しめるカフェスタイルで営業。
テーブル席やベンチのほか、の～んびり足湯に浸かりながらの飲食も可能だ。

編集部イチオシは、おしゃれアフタヌーンティーセット。
1人分から頼めるけど、2人分だと2段プレートで提供されて、SNS映え抜群なのだ。

サンドイッチかプチバーガー、ミルクレープか季節のスイーツ、石和温泉プリンかマスタードクッキーをそれぞれ選び、ソーセージパイにドリンクが付いて2名2,530円。

生ハムチーズとたまごの2種類のプチバーガーは、どちらもふえふきマスタード入りで、“プチ”といっても食べ応えは十分だ。

そのほか新商品の“ぴりまる家のマスタード”をはじめ、マスタードクッキーやピクルスなどの販売も!