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发行:24.02.29

推荐春季! 充满活力和令人兴奋的葡萄酒

桃红和橙酒颜色略带樱桃色,
比白葡萄酒更好,口感清爽、清澈
有深度的东西会给你带来苦味或涩味。
此外,起泡酒非常适合庆祝活动。
我们精选了最适合阳光明媚的春天的葡萄酒,
您也可以在武道之丘内的日本餐厅“Okaan”享用。
介绍美食与美酒的结合!

~享受春酒与美食的联姻~ 葡萄山日本料理奥馆
和食所宫

葡萄山日本料理奥馆

在位于武道之丘内的日本餐厅“冈庵”,您可以享受美酒与美食的结合,为春天增添色彩!一定要尝试一下厨师推荐的搭配。 *配对套装将于3/20至4/14期间限时发售

美食与美酒的联姻
春季推荐葡萄酒

  1. 华丽的桃红葡萄酒
  2. 苦白葡萄酒
  3. 美丽闪闪发光

01
华丽的桃红葡萄酒
玫瑰酒

华丽的桃红葡萄酒

春天,气温很难稳定,不稳定的日子很多,忽冷忽热。可以冷藏或在室温下享用的桃红葡萄酒是此类场合的完美搭配。此外,它还是一款多才多艺的播放器,可以与任何菜肴完美搭配,其柔和的粉红色也增添了它的魅力。

Gyu-nabe x Maruki Iro Bailey A 腮红 (玻璃杯)

牛肉火锅
×
Maruki Iro Bailey A 腮红 (玻璃)

2,200 Yen

当您感到有点冷的时候,寿喜烧牛肉火锅等热食会派上用场。对于甜度稍低一点的清淡牛肉火锅,我们使用的是干的“丸木色贝利A腮红”,它是采用白酒制造方法(直接压榨法)制成的,具有清新的香气。
水果的甜味依然存在,但又不会太甜,浓郁、顺滑又不太干的酸度衬托出酱油和肉的味道。

其他推荐的桃红葡萄酒

森田甲州酿酒厂晚熟甜(桃红)

森田甲州酒厂 晚收成熟甜(桃红)

由于收获较晚,其甜味突出,深受人们的喜爱。甲州品种与稀有的贝利阿利坎特品种相结合,创造出鲜艳的色彩。

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Chateaujun 日本精选巨峰先锋 2022

君堡 日本精选巨峰先锋 2022

采用流行的大型食用葡萄制成,颜色浅淡而微妙。 ◎ 适合搭配固体、干、辣的中餐。

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Kurambon 葡萄酒 Bonbon Pione

库拉班酒庄 邦邦先锋

由 100% 大 Pione 葡萄酿造的甜酒。浓郁的果香和甜味会提升您的心情。

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尼卡瓦麝香贝利玫瑰

日川 麝香贝利玫瑰

一家成立于 2020 年的年轻酒庄正在酿造产自胜沼的 Bailey A。许多粉丝喜欢其浓郁、干爽的味道。

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02
苦的
白葡萄酒
白葡萄酒

苦白葡萄酒

甲州酒的用途相对广泛,与日本料理很相配。该酒可以单独享用,但白葡萄酒的酸度使其成为春天清淡口味的完美搭配。与平淡的白葡萄酒不同,带有涩味和苦味的白葡萄酒以及深橙色的葡萄酒为春天增添了色彩。

春季天妇罗拼盘×胜沼朝哉甲州鸭子(玻璃杯)

春季天妇罗拼盘
×
胜沼朝哉甲州花酒(玻璃)

1,500 Yen

春天的味道,当新芽的力量明显时,往往伴随着苦味和特色蔬菜。搭配酒加酸的创意,就像挤柠檬一样! Asaya Katsunuma Koshu Kashu是一种干橙酒,将果皮发酵,像红酒一样发酵,使其呈橙色。与春天的天妇罗拼盘一起享受这种酒的苦味和浓稠。

其他推荐的白

圆山洋酒酿造 Sul fiato koshu 2021

盐山酒酿造 2021 年苏菲亚托甲州

发酵前,将果皮浸泡在接触皮肤的过程中,从果皮中提取鲜味和香气成分,赋予其独特的深香和厚重的口感。

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日和酒厂 胜沼日和 菱平甲州 2020

日和酒庄 胜沼日和 菱平甲州 2020

采用甲府盆地东部排水良好的山腰地区种植的甲州葡萄酿制而成,香气浓郁,味道咸淡,带有苦味。

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原茂葡萄酒甲州桶陈酿 2021 年

原茂酒 甲州桶陈酿 2021

桶中散发出的甜香,甲州特有的浓郁味道和苦味作为原茂葡萄酒的味道继续受到人们的喜爱。

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曼氏葡萄酒甲州鸭子 2023(橙)

芒酒 甲州鸭 2023 (橙色)

山梨县产的发酵甲州葡萄。果皮的鲜味和涩味赋予其正常发酵无法体验的深度。

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03
美丽闪闪发光
汽泡酒

起泡酒

闪闪发光,非常适合特殊场合,最适合春天的积极形象。这里有许多每年这个时候特有的鲜花和礼仪,有白色、红色和玫瑰色,因此颜色范围从樱花到白色。让我们选择一个充满希望和兴奋的人。

生鱼片拼盘×大和紫葡萄火花(玻璃杯)

什锦生鱼片
×
大和紫葡萄火花(玻璃)

3,000 Yen

我们推荐正宗的传统葡萄酒来搭配生鱼片,这是一种淡白肉和肥红肉的拼盘。我们复活了如今很少见到的古老品种“穆拉苏葡萄”,并在瓶中仔细进行二次发酵。 “Yamato Shibudo Spark”的特点是酸度紧实、清爽,与各种生鱼片的味道一样好。具有冲击力和强大的礼仪以紫色(甲州的颜色)为特色。如果想搭配日本料理,这种涩味泡沫怎么样?

其他推荐泡泡

Chateau Katsunuma GI 山梨气泡酒 2022

胜沼城堡 GI 山梨气泡甲州 2022

泡沫柔和细腻,口感清爽。标签上的日本图案很引人注目。

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金城酒淡红红红红

金城酒庄 浅粉色-Awabeni-

采用贝利麝香 A 酿制的干起泡酒。其香甜的香气和清爽的味道与浓烈的调味料相得益彰。

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白百合酿造甲州气泡酒

白百合啤酒厂 洛里昂起泡甲州

甲州的清爽香气和酸度,泡沫坚实。

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朝哉桃色起泡酒 2022

浅也 朝哉桃色起泡酒 2022

色泽如春天般,口感温和甘甜。

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Budou no Oka日本餐厅Okaan内部景观

葡萄山日本料理奥馆葡萄Nooka Washokudokoro Kyuan

地址 山梨县甲州市胜沼町久山5093
电话 0553-44-2111
HP 葡萄山日本料理奥馆
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本文是根据采访和校对而创作的。本文内容基于截至 2024 年 2 月 29 日的信息,但可能与最新信息有所不同。感谢您的理解。

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