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Release:21.10.20

自家製中華そば 麺の虜 / 昭和町

しょうゆ中華そば…790円
麺について

中太ちぢれ麺

スープについて

醤油

具について

チャーシュー・ネギ・メンマ

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Ramen Ingredients
麺・スープ・具

麺は、丁寧に手もみされたもちっと弾力のある中太ちぢれ麺で、するすると食べられる。

スープはにごりのない美しい醤油色で、あっさりとした中に動物系のコクがプラスされている。油っぽくなく、上品な甘さも感じて、女性でも飲み干せてしまう。

そして、2種類のチャーシューが驚くほど美味しい。12時間かけて煮込み、薄切りにした肩ロースは、さっぱりとした味わいながらとろけるように柔らかい。一方、厚めに切った煮豚のチャーシューは、程よく脂がのり、箸でつかんだら崩れてしまいそうなほど、とろとろだ。

About the Store
店舗について

店内写真

ラーメン好きにたまらないあの行列店「自家製中華そば 麺の虜」。

店内はカウンター席に加え、テーブル席や奥にお座敷もあるので、家族連れでも楽しめそう。

注文は、入口で食券を買って店員さんに渡す前払いシステムで、スムーズに中へ。

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自家製中華そば 麺の虜 - 昭和町 外観写真

自家製中華そば 麺の虜ジカセイチュウカソバメンノトリコ

住所 山梨県中巨摩郡昭和町押越744-2
営業時間 【昼】11:00~14:00
【夜】18:00~21:00
定休日 金曜日
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2021年10月20日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。

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