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Release:22.10.07

笛吹市 WEST MOUNTAIN カラメルがビターに香る喫茶プリン

WEST MOUNTAIN 自家製焼きプリン

自家製焼きプリン
480円
オーナーが「自分が食べたいプリンを作りました!」と素敵な笑顔で語ってくれた渾身のプリン。昔ながらの喫茶店プリンを彷彿させる固めの仕上がり。卵、牛乳、バニラビーンズ、砂糖の4つだけというシンプルな材料で作られており、その味わいはこっくり卵が濃厚!そこにかかるビターなカラメルが味にさらなる奥行きを出す。そうは言っても甘みがちょっとだけほしい、という方は添えられた生クリームを一緒に食べてみて。さっぱりとした軽やかな甘さがビターカラメルを包み込んで、優しい甘みが広がる。ほかでは替えのきかない唯一無二のプリンがここに!
WEST MOUNTAINの店内
創業40年の老舗喫茶店。オーダーを受けてから1杯ずつ丁寧にハンドドリップした珈琲は創業当初から変わらない味わい。広々としたウッド調の店内は温かみがあり、ついつい時間を忘れてしまうほどの心地よさがある。取材時のお雛様のように季節に合わせた内観が華やかで、お祝い事にはデザートプレートも用意してくれる。ランチのカレーも大人気なのでご飯にデザート、こだわりに珈琲で、至福のブレイクタイムを…。
WEST MOUNTAINの外観
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