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南アルプス市「IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY fumotto店」/ 行列ができる大人気クロワッサンとデニッシュの専門店
南アルプスの清らかな水が育む、リッチなクロワッサン
南アルプスの新鮮な水と発酵バターを使ったクロワッサンとデニッシュの専門店。毎日店内の厨房で1000個以上のクロワッサンを焼く。
パン生地にバターを折り込んで何層にも畳んだ、独特のリッチな味わいで魅了するこだわりのクロワッサンは、まわりはパリパリサクッと、内側はしっとり発酵バターが香る。奥でパンを焼いている姿を眺めることもでき、タイミングがよければ焼きたてのサックサクを購入することも。
おすすめのひと品
ニューヨークロール 453円
進化形クロワッサンとして一世を風靡したニューヨークロールは、単にビジュの可愛さだけでなく、その美味しさからブームで終わらない新定番に。どこから食べてもサクサクで、バター香る風味の豊かさがファンの心をわしづかみにする。
その他こんなパンがあります！
・ホテルクロワッサン 388円
ホテルの朝食に出てくるクロワッサンをイメージして作った、アイディールの看板商品。南アルプスの水と国産発酵バターを使って低温長時間発酵。
・ミニクロワッサン 216円※日によってない日もあり。
フランス産小麦粉を使って焼き上げた小さなクロワッサンに、南アルプス市で採取した蜂蜜をシロップに。甘みのあるおやつクロワッサン。
・ミニパンオショコラ 194円
国産発酵バターを使って、ゆっくりと低温で長時間発酵させた生地にチョコレートをプラスしたパンオショコラのミニサイズ。お子様に大人気！
IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY fumotto店
| 住所 | 山梨県南アルプス市十日市場1571-1 |
|---|---|
| HP | https://idealbakery.jp/ |
| SNS |  |
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2025年11月27日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。
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