中華そば わだ屋 甲府昭和分店 / 昭和町

昆布や煮干し、サバ節などの魚介や豚骨、鶏ガラ、香味野菜を配合し、じっくりと煮込んだ出汁をベースにした醤油スープ。
それぞれの素材の旨味をぎゅっと詰め込み、醤油のコクと生姜の風味であっさりと仕上げる。
美味しさを追求し、つるつる、もちもちの自家製麺がスープと相性抜群だ。
豚肩ロースのチャーシューが2枚マストで入っているので、さらに大満足できる。
オリジナルダレに漬け込んだ半熟たまごや食感がクセになるメンマ、香りのよい海苔やほうれん草などの具材と共にいただこう。

行列が絶えない「わだ屋」の4店舗目。
広々とした店内にはカウンターや2人掛け、4人掛けのテーブルを配し、幅広い年齢層でも安心できる空間に。
キッズチェアやカトラリーも充実し、子連れやファミリーにもぴったり。
ご飯もののライスやネギが入れ放題など、わだ屋ならではのサービス満載だ。