南アルプス市上今諏訪にオープンしたコーヒースタンド「半蔵珈琲」。
coffee laboratory ROASTERIA ORCHARDがリピーターに惜しまれながら閉店してしまったが、“この場所を残したい”という元スタッフでもあった、現半蔵珈琲オーナーの強い気持ちから、この度2023年11月4日にオープンし、お客様から早くも歓喜の声が上がっている。

オーナーの愛犬「半蔵」くんを模したカッコいい看板が目印。スタイリッシュなコンテナとの相性もバッチリだ。

店内は２人掛けが2席、４人掛けが2席、カウンター3席があり、様々なシーンで利用できるのが嬉しいポイント。

「どの世代のひとでも来てもらいやすい空間を作りたくて」というオーナーの想いから、店内奥には、和洋室のような空間が広がる。

珈琲の香りが漂う店内では注文してから丁寧にハンドドリップしたブラジルやエチオピアなどのコーヒーをいただけ、コーヒーに迷った際はバリスタのオーナーが好みを丁寧に聞いてくれるから安心だ。

モーニングでは、コーヒーと共に外はカリっと、中はふわっと、バターがじゅわっと溶けたトーストをあわせるのも◎。

コーヒーのほか、ブルーベリーシナモンやアメリカンチェリーなど、あまりお見掛けしないフレーバーも全6種類ラインナップする。
中でもブルーベリーのフレーバーラテは、若干青みがかった色味がなんとも特徴的で、ひと口いただけば、ブルーベリーのほのかな甘みを感じられる。

コーヒースタンドのため、コーヒーがメインとなるが、ペアリングできる焼き菓子も。
焼き菓子はオーナーの人脈でつながっている「Rhummy’s OKASHI」や「はけちりはせ」などのお菓子を仕入れているそう。この２つは店舗がないので、半蔵珈琲へ訪れた際はチェックすべし。

また、南アルプス市で大人気の「三好堂」のどら焼きも発見！
半蔵珈琲オリジナルでわんちゃんの足跡の判が押されて可愛い～♡
中に大きめのバターとあんこがずっしりと。背徳感に浸れること間違いなしのひと品だ。

さらに、半蔵珈琲で大人気のスイーツ「アフォガート」は、ほろ苦い×甘いの最強の組み合わせがカフェタイムをより充実させてくれるはず。

ハンドドリップで一杯一杯、丁寧に淹れてくれる「半蔵珈琲」での大切なひとときを。