2023年8月8日、甲府市国母のテナントの一角に「alku coffee（アルクコーヒー）」がオープンした。
こちらは甲斐市にある北欧をイメージした人気カフェ、トレトールの姉妹店。

カウンターで注文する前払いシステムの店内は、2人席が横に並んでいる全10席のこぢんまりとした空間だ。

スイーツをメインとしたカフェメニューがラインナップする中で、目を引いたのがシーズナルドリンクの「カフェラテバナナスムージー」。
カフェラテなの？スムージーなの？って、私の大好きなものを二つドッキングしちゃったなんて、贅沢すぎます！

スタッフの方もイチオシとのことで、早速オーダー。これはもう、ラテ＆バナナ好きには最高の組み合わせだ。
ほろ苦いコーヒーの旨味はそのままに、ほんわり優しいバナナの甘みに癒される。濃厚なのにすっきり！ばっちりエネルギーチャージできそう♪

スウェーデン風ワッフルは薄くてサクサクしていて、ハートのカタチが可愛い。
ワッフルの日まであり、スウェーデンでは国民食のひとつでもあるというこのワッフル、スウェーデン人のお客様からも「美味しい！」とお墨付きのレシピだ。
スモークサーモンの塩味とクリームチーズの酸味、ワッフルのほのかな甘さの三重奏が秀逸で、レモンを絞るとよりさっぱりと爽やかな味わいに。

そして、もうひとつの人気はノルウェースタイルのワッフル。ノルウェーのブラウンチーズの定番の食べ方といえば、ワッフルにベリーのジャムとサワークリームをのせるそう。
別名「キャラメルチーズ」とも言われる通り、キャラメルのような塩味と甘さがある、ねっとりとしたブラウンチーズは、スイーツ系の甘いワッフルとの相性抜群。

カフェ トレトールでも人気のパウンドケーキはイートインでもテイクアウトでも楽しめる。ほろ苦い大人味のしっとりとしたエスプレッソ生地に、濃厚チョコがゴロッと入って、おやつタイムにピッタリ。

“アルク”とはフィンランド語で「はじまり」という意。
1日のはじまりに。
休憩したあと、次なる目的地へ。
ふらっと立ち寄り、歩きはじめに。
いろんな人のいろんな“はじまり”を彩る「アルクコーヒー」で、ほっとひと息ついてみては。