山梨のイートインできるモンブラン2023！栗の美味しさに魅了される今食べるべき秋スイーツ♪
秋といえばやっぱり外せないのが、栗スイーツ。
中でも、実りの秋には旬の栗を使ったモンブランが食べたくなる～！
栗の美味しさがぎゅっと詰まったものから目を引く華やかなものまで、今食べるべき絶品モンブランを12つご紹介。

菓子・パン工房ichi

モンブラン
594円

甲府市古関町の店内工房で作った出来立て、焼きたてのスイーツとパンが楽しめる「菓子・パン工房ichi」で通年いただける絶品モンブラン。
ほんのりラム酒のきいたダマンドを絞って焼き上げたタルトはクッキー生地から手作り！中には、渋皮付きの栗とさっぱりとした生クリームで包み込んだひと品。
甘すぎない控えなモンブランクリームにはお酒を使用していないため、小さいお子様でも◎。

icci KAWARA COFFEE SALON

モンブラン
600円

土台のタルトはなんと、米粉100％のグルテンフリー！米粉とは思えないほどしっとりサックリとした食感に、国産栗がごろっと入った甘さ控えめの生クリームが、上に絞ったほんのりラム酒が香る濃厚なマロンクリームを引き立てる。
まわりにはピスタチオをあしらい、食感にアクセントを。浅煎り、深煎りどちらのコーヒーとも合うように作られ、ペアリングとともにゆっくりとした時間をすごしてほしいという思いがこもった逸品に。

bebe nature（べべナチュール）

モンブラン
626円

自然素材にこだわり、フランスの伝統菓子の技法で作られた優しい甘みのモンブランは、店頭に出すとすぐ売り切れてしまうほど大人気！
アーモンドパウダーを仕込んだサクッと軽いメレンゲの上に、ミルク感たっぷりふわふわな生クリームとフランスサバトン産のマロンペーストをあしらう。中には、丸ごと入った栗の渋皮煮が！フランスでは甘めなモンブランも、砂糖をほとんど使用せず、素材そのものの甘みや美味しさを感じられるように仕上げる。

暮らしの道具と喫茶 やまいち

モンブラン
880円

余計なものは入れずシンプルに仕上げたモンブラン。中の大きな渋皮煮を包むように、マロンペーストと生クリームを絶妙な配合で合わせた自家製マロンクリームをたっぷり絞った贅沢なひと品。
アーモンドクリームを詰めて焼き上げたタルトはサクっと軽く、クリームと相性抜群！控えめな甘さが素材の味を際立たせる。こだわり抜いたこの時期だけの味わいをぜひ堪能してみては。

クレープCafé ボンポワン

モンブランクレープ
790円（イートイン・テイクアウト同一価格）

国産小麦100％にこだわったクレープ生地にたっぷりと純正生クリームとカスタードクリームを使用し、ふわっふわなクレープ生地を堪能できる。
秋にオススメしたいのは、栗がどんっと乗ったモンブランクレープ。中にもごろごろと栗が練り込まれ、食感にアクセントを。マロンクリームを丁寧に重ねた見た目も味わいも両方楽しめるひと品だ。

Café Karfa

和栗のモンブラン
712円（イートイン・テイクアウト同一価格）

愛媛県松山市の和栗を使用したCafé Karfaのモンブランは毎年大人気の季節限定ケーキ。
メレンゲの上に栗餡を絞り、中村農場の自慢のオレンジ卵を使ったカスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームでコーティング。
上から味わい軽やかな愛媛県産の和栗のマロンクリームをたっぷりと使用した贅沢なひと品だ。
毎年秋限定、クリスマス前までのシーズン中、即完売してしまうほどの人気ぶりとのことで予約をするのがオススメ。

パティスリーDee Dee

和栗モンブラン
（Aプレート/つけあわせ・ドリンク付き）1,500円 ※イートイン限定

清里駅前にあるパティスリーDee Deeの1番人気、和栗モンブランは和栗の渋皮煮を軽やかな特製生クリームがぎっしりと包む。これだけの生クリームを使っても、ペロリと食べられるのはオリジナル配合に秘密あり！
さらに、貴重な信州・小布施栗をたっぷりと使い、クラッシュ状のあんこ風に仕上げた特別なジャムを塗って、スペシャル感をプラス。栗の香り高く、優しい甘みを存分に味わえると評判だ。
また、生カスタードを絞り、まわりに大粒の花豆をあしらって上からチョココーティングした「花豆モンブラン」もぜひ。

フランス菓子・喫茶 ドゥ・ミール

モンブラン 500円

広大なパーク「いこいの杜」の目の前、明野のドゥミールといえば、モンブランの名店。
注文を受けてから作る“できたて”にこだわるからこそ、イートインでしか食べられない美味しさが光る。
サックサクのメレンゲに、お店独自配合の和栗の渋皮マロンクリームと無糖のミルキーな生クリームが絶妙なハーモニーを奏でる。
口に入れた途端、サクッ、ほわ～っととろけていく幸せの余韻に浸って…。
※モンブランは2023年2月ごろまでの販売予定（12月は休止）

アシェット デセール セレス

モンブラン
イートイン 572円 / テイクアウト 561円

フランスの名峰を模したその名にふさわしいいで立ちは、お菓子であることを忘れてしまう美しさ。
ラム酒で香りづけをし、フランス産のマロンペーストを独自の配合で栗の風味と甘さのバランスにこだわる。
無糖の生クリームでさらに甘みを調整、中には大きな和栗を丸々1個とほうじ茶ブリュレを。ほうじ茶の程良い苦みとカカオマスでコーティングしたさくさくのメレンゲで、甘さをカバー。
ノーブルな甘さと大人のビターが、新たなモンブランの価値を教えてくれる。

シャトレーゼマルシェ甲府後屋

茨城県産和栗使用
しぼりたて生モンブラン 1,080円

「できたて・つくりたて」をコンセプトにしたシャトレーゼマルシェ甲府後屋の看板メニュー、しぼりたての生モンブラン。
オーダーしてからその場で作ってくれる、イートインでしか食べられない逸品だ。
サクッとした最中の中に北海道純生生クリームと熊本県産黄栗の甘露煮をとじ込め、ミルクアイスと生クリームをのせたら、細かくしっとりとした茨城県産和栗100％ペーストが絞り重ねられていく。
※搾りたてモンブランは山梨県では3店舗（マルシェ甲府後屋、テラス甲府丸の内、八ヶ岳小淵沢）のみ販売。

マカロニクラブ

明野金時のモンブラン
イートイン 520円 / テイクアウト 510円

売り切れ必須の秀逸モンブラン！
山梨県北杜市の明野金時といったら、その別格の甘さで誰をも魅了するブランドさつまいも。
そんな明野金時のねっとりと濃厚な味わいを上品なモンブランへと昇華させた。
軽やかな生クリームを繊細なさつまいもクリームが包み込み、サックサクのクッキー生地を土台に、独創性溢れるスイーツを完成。
見た目も可愛くて、さすがホテルメイドの実力を見せる。

キャラメルハウス八ヶ岳

モンブラン 637円

秋の味覚の代名詞「栗」を使ったモンブランのティラミスが期間限定でお目見え！
定番のティラミス同様、ほろほろのメレンゲをトッピングし、下層にはほろ苦いキャラメルクリームを。フランス産のマロンを使ったマロンクリームとマスカルポーネクリームの滑らかさが良く合う。
さらに、モンブランムースの中にはなんと、旬の焼きりんごが！
プリっと芳醇な焼きりんごと栗の甘さを一度に楽しめる秋限定モンブランティラミスをとくとご堪能あれ。