【閉店】お持ち帰り生餃子の専門店
「ぎょうざ宝舞甲府店」
上石田に2021年7月15日オープン！

※閉店

お持ち帰り生餃子専門店「目黒ぎょうざ宝舞」が山梨県に初出店！
2021年7月15日甲府市上石田にオープンした。

店内に入ると、看板商品の生の“和ぎょうざ”を中心に、冷凍餃子や冷凍焼売が種類豊富にズラリと並ぶ。
“和ぎょうざ”は、昆布茶を隠し味にした上品な和の味わいが特徴。

ここに来たら、まずは生を味わうべし！
毎日、店内で作りたてを提供するという「生和ぎょうざ」は、契約農家から仕入れた厳選された野菜と、群馬産阪東もち豚100％の旨味に溢れる。

20個入り（540円）と43個入り（1,080円）が選べ、小ぶりなのであっという間に食べられそうだ。

冷凍餃子は20個入りと60個入りがあり、「手ごね和ぎょうざ」のほか、「手ごね和ぎょうざ生姜風味」「俺の赤ピリ辛ぎょうざ」、「松坂牛＆イベリコ豚ぎょうざ」の4種類がラインナップ。

そのほか、冷凍焼売は「やまと豚しゅうまい」「プリプリエビしゅうまい」「海鮮しゅうまい」の3種類で、フライパンでこんがり焼く「海鮮パオズ」も。

今回は、生和ぎょうざと冷凍の俺の赤ピリ、やまと豚しゅうまい、海鮮パオズをお買い上げ♪

“美味しいお召し上がり方”をレクチャーした紙もついているので、これに従って作ってみることに。

焼餃子は、餃子10個に対して水を120cc入れ、蓋をして強火で水分がほとんどなくなるまで。蓋を取って中火で余計な水分を飛ばしたら、できあがり♪
冷凍も作り方は同じ。
誰でも簡単に、美味しく焼けるのがいい‼

いざ実食～。

完全特注品という皮はパリッとした薄皮で、中はもっちり。
ジューシーなもち豚と野菜がたっぷり入り、ニンニクもあっさり。
青森産ニンニクを絶妙な配合で使用し、ニオイが残らないのも人気の秘密とか。

真っ赤な皮が目にも鮮やかな「俺の赤ピリ辛ぎょうざ」は、名前の通りしっかりした一味唐辛子の辛さが際立つ。
ビールのおつまみなどにピッタリだ。

やまと豚の肉汁がジュワっと滴る焼売は、凍ったままレンジでチンするだけ！
ふっくらと大ぶりの焼売は冷凍とは思えない美味しさ！
海鮮パオズは両面フライパンで焼いて、こんがり中はプリプリ♪

次回も生和ぎょうざは必須！
海老しゅうまいも食べたいし、松坂牛＆イベリコ豚ぎょうざも…と、思いを巡らせる。
きっと誰もがリピーターになること、必至だ。

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