メンバー登録
ログイン
お問い合わせ「和乃果（わのか）」牧丘本店オープン！
山梨のフルーツ×和菓子の新ブランド
ワールドカフェ甲府昭和店にも登場
＼和乃果って何？／
山梨の果実を使った和菓子の新ブランド「和乃果」。
山梨市牧丘町のショップで購入できるが、こちらの商品が火曜日と水曜日限定で、ワールドカフェ甲府昭和店で楽しめるようになった。
メニューはバターサンドとドリンクセットと、ロールケーキとドリンクセットの2種類。スムージー以外のドリンクがセットにでき、お菓子の種類はその週によって変わる。
取材日は苺、巨峰、キウイの3種類のバターサンドと、さくらんぼのロールケーキがラインナップ。よく冷えたバターサンドの中に果実の旨味がギュッと凝縮され、香り高い贅沢な味わいが広がる。
まさに大人のためのスイーツ！
こんな身近で、手軽に和乃果のお菓子がイートインできるように♪
お持たせではなく、自分へのご褒美に味わってみては。
スポンサーリンク
和乃果 牧丘本店
| 住所 | 山梨県山梨市牧丘町西保下1126 |
|---|---|
| TEL | |
| 営業時間 | 10:30～16:30 |
| 定休日 | 火・水曜日定休（祝日の場合は営業） |
| URL | |
| 駐車場 | あり |
| 主なメニュー | ・「はさむ」（果実バターサンド） ・「まく」（果実ロールケーキ） ・「おす」（果実干菓子） ・「つつむ」（果実ショコラ） ※全て税込 |
ワールドカフェ甲府昭和店
| 住所 | 山梨県中巨摩郡昭和町河西3-1 |
|---|---|
| TEL | |
| 営業時間 | 【平日】 |
| 定休日 | なし |
| URL | |
| 駐車場 | あり |
| メニュー | ◇火曜日・水曜日限定 和乃果商品◇ ＜バターサンドとドリンクセット＞ |
「和乃果（わのか）」
牧丘本店オープン！
山梨のフルーツ×和菓子の新ブランド
山梨の果実を使った和菓子の新ブランド「和乃果（わのか）」を展開する。
仙台から移築した築200年以上の武家屋敷を改装し、カウンターは1.5tの土を使用した左官仕上げ。
果物も土からなるものがゆえに、カウンターも和乃果の一部と考えた設計だ。
天井を見上げると、歴史を感じさせる立派な梁が張り巡らされ圧巻！
「農」をテーマにした趣ある空間に癒され、果物の中心地である牧丘の自然の息吹を五感で感じることができる。
HACK JAPANホールディングス㈱とお菓子の老舗㈱清月のコラボから生まれた、山梨の果実のお菓子は「はさむ」果実バターサンド、「おす」果実干菓子、「つつむ」果実ショコラ、「まく」果実ロールケーキの4ジャンルでの展開。
美しいパッケージデザインも目を引く。
山梨県出身のろうけつ染めアーティスト、古屋絵菜さんが桃の花で果実の豊かさを、色あいで味わいや香りを表現した。
屏風のように展開するパッケージも、中の宝石のようなお菓子もまるでアート！
◆「はさむ」…果実バターサンド
サクッほろの白いサブレの中には、国産発酵バターで練り上げたクリームと、県産フルーツを勝沼醸造の赤ワインや白ワインで煮詰めた、ドライ仕立ての果実たち。
ひと口食べたら、ふわっとワインが香り、果実のフルーティな味わいとまろやかなバタークリームに酔いしれる。
現在はいちご・巨峰・柿・キウイの4種類。
◆「おす」…果実干菓子
口の中で香りを楽しむくちどけのよい干菓子。フリーズドライした県産果実をひと押しにとじ込めて…。
ワイン王国ならではの大量のパミス（ワインの搾りかす）まで有効利用し、新たな価値に変えるのはすごい。
現在は桃・いちご・シャインマスカット・えごま・パミスの5種類。
◆「つつむ」…果実ショコラ
フランス産高級ショコラの中には、勝沼醸造のワインジュレや県産いちご、黒七味のスパイシーなアクセントが際立つえごまなど…。山梨のとっておきを包んだ見目麗しいショコラ。
ガナッシュの中にはジャリッとはじけるスパークリングキャンディが。
現在は赤ワイン・白ワイン・いちご・えごまの4種類。
◆「まく」…果実ロールケーキ
もっちりとした白いジェノワーズは山梨県産北杜米の米粉を使用。
生乳100％の生クリームとともに、県産果実のフレッシュな味わいを存分に堪能できる贅沢なロールケーキ。こちらは店頭でしか買えないレアな逸品。
大切な人への贈り物やお土産に、自分へのご褒美に買いたい、感動の山梨生まれのスペシャルスイーツをぜひ。
スポンサーリンク
