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「らぁ麺 かめ田」が昭和町西条にオープン!
東京の名店「はやし田」監修
絶品ラーメンに沸く!

2021年04月23日
らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン
2021年4月2日、甲府昭和IC近く、水道局そばにオープンした「らぁ麺 かめ田」。
東京都内でも行列のできるラーメンの名店として名高い、あの「はやし田」の味が山梨でも味わえるとあって、大注目のお店なのだ。

らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン

旧西条食堂の跡地に登場し、オープン以来、連日大人気!
店内は開放的で広々。中央にぐるりと大きなカウンター席があり、窓際にはボックス席が配される。

らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン

入口の券売機で食券を買うシステム。
ココはやっぱり欲張って、味玉も2種類のチャーシューも味わえる特製醤油らぁ麺をポチッ。

らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン

お待ちかねの着丼!

鳥取県のブランド鶏、大山どりの丸鶏と鴨から贅沢にとったガラスープが、どこまでも美しく澄んでいる。
透明度を誇る海に浮かぶのは、つやつや輝く味玉とチャーシュー、そして穂先メンマ!

らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン

鶏皮からとったチー油が香ばしく香り、鴨と大山どりのコクや旨味を感じられる清湯スープは、醤油濃度が程よく、さっぱりまろやか~。
濁りのない透明なスープの中に凝縮された味わいを堪能する。

らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン

麺は中細ストレート。もちもちでコシがあり、つるりと舌触りもよくて喉越し最高!

らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン

豚肩ロースと鶏むね肉の2種類を贅沢に楽しめちゃうのも、この特製らぁ麺の醍醐味♪
しっとりとろけるようにやわらかなお肉の秘密は、真空低温調理にあり!
旨味成分を逃さず、レアに仕上げるこの調理法…ほんと、あっぱれだ。

らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン

つやっつやの味玉には、自然豊かな北杜市「たまらんど明野農場」の新鮮たまごを使用。
中はとろ~り、やわらかさと味加減が絶妙のバランスだ。

次回は、ポルチーニ茸の油を使った塩らぁ麺や、トリュフ香る漬け卵黄を混ぜていただくまぜそばもチェックした~い!

らぁ麺 かめ田が昭和町西条にオープン

らぁ麺 かめ田

住所

山梨県中巨摩郡昭和町西条2478

TEL

055-268-2684

営業時間

11:00~22:00

定休日

不定休

駐車場

あり

主なメニュー

・醤油らぁ麺 800円
・塩らぁ麺 800円
・特製醤油らぁ麺 1,000円
・特製塩らぁ麺 1,000円
・まぜそば 800円
・つけ麺 850円
・からあげ2個 250円、4個500円
・カニクリームコロッケ 180円
・鶏皮飯 350円
・チャーシュー丼 300円
・お子様らぁ麺(塩・醤油)各400円

※全て税込



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