“Koen to Bread”是将韭崎市长久以来深受喜爱的面包店“蔬菜面包店Dodo”搬迁到韭崎市中央公园附近而创建的。这款面包由蔬菜侍酒师制作，不使用任何色素或防腐剂，全部健康又健康，最大限度地发挥了食材的天然风味和色泽。可供堂食的百吉饼套餐，是每天更换面团的百吉饼，里面塞满了丰富的健康配料。能够在百吉饼的甜味中品尝到蔬菜的味道，这是只有深知食材魅力的蔬菜侍酒师才能做到的技能。