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发行:2023.05.23

Kominka Cafe 油屋

南部小镇
Kominka Cafe 油屋

尝尝辣柴
享受空间和不便
滚动
Kominka Cafe Aburaya no Kawara
民居咖啡厅油屋入口
辞去公司工作,在与长篇畅销书《活过一百万次的猫》的绘本作者有关的旧民宅里,白手起家开咖啡店。
在独特而轻松的空间中,享受主人永不满足的好奇心创造的柴茶,着迷于香料的深度。

店铺气氛

旧民宅咖啡厅Aburaya室内装饰1
旧民宅咖啡厅Aburaya室内装饰2
旧民宅咖啡厅Aburaya室内装饰3
41年曾是蚕房的老民房,原封不动地保留着梁和地基,由木匠改造而成。
石井先生说:“我没有店主的技能,但我试图让空间变得更愉快。”
二楼未来计划用作招待所。

边缘连接事物

旧民宅咖啡厅Aburaya室内装饰4
旧民宅咖啡厅Aburaya室内装饰5
旧民宅咖啡厅Aburaya室内装饰6
一旦决定开店,事情自然就开始凑齐了。
废木头做的东西,收到的东西,拆迁现场捡到的东西,原来这里的茶盒当桌子,盘子当灯。
还有一个突然开始走动的老钟……每个都有一个惊人的故事。

沉迷于香料

Kominka Cafe Aburaya no Spice
旧私人住宅咖啡馆 Aburaya Chai 1
旧私人住宅咖啡馆 Aburaya Chai 2
石井先生调制的五香柴大受欢迎,以柴专卖店而闻名。
可以根据自己的口味改变辣度和其他配料,能慢慢来的人可以现场捣碎,营造出浓郁的香味和立体感。

推荐菜单

豆酱黄油三明治 450 日元
一个黄油沙
在三重县清代堂的烤炉中烤制的红豆沙,夹在千岁乌山的 Pukugari 面包之间。
从重复奇迹般的相遇的人们的圈子中诞生的招牌菜单。
我们特别注重豆沙的柔和甜味、蓬松的面包和浓郁黄油的美味之间的平衡。

在骄傲的柜台

旧民家咖啡厅油屋柜台
单块4.5m的榉木板做成的柜台,厚实美观。
充满活力的木纹和压倒性的存在感非常出色。
这也是一位木匠朋友用它换来一杯咖啡的温暖故事。

面试后

“重现过去的美好时光充满了在现代被认为不方便的事情。
当我走弯路时,我经常会有新的发现和相遇,”石井先生说。
在一个你想享受不便的空间里,人的圈子像链条一样相连。

了解更多

Kominka Cafe Aburaya外观
商店名称
Kominka Cafe 油屋
地址
〒409-2304
山梨县南驹郡南部町井出1425-1
营业时间
10:00-17:30
定期休息日
星期一 *不定期休息
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有吸引力的商店

还有更多

山梨县拥有美丽的自然风光和悠久的历史,是古老民俗咖啡馆和餐馆的宝库。还有更多的独特和有吸引力的商店。
每个人都有自己的故事,那为什么不去旅行呢?
甲府市里斯托兰特·科恩
礼部市杉原茶馆
甲州市大国屋三岩
山梨市丸山面包
北森市 恩川咖啡厅
Furakoko Shokudo
厨房大花
早川町老民居咖啡厅钥匙店
吉田富士市启总店
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