雄大な富士山を目の前に、カジュアルにフレンチを…そんな粋な過ごし方ができるのが河口湖の醍醐味！「Restaurant Kmansa」はフレンチをもっと気軽に…と、あえてコース仕立てではなく、皆が馴染みのあるハンバーグやドリアなどをセットアップする。いわゆる洋食とは一線を画す、フレンチならではのハンバーグやドリアの味わいに、きっと驚くはず！
イチから手作りしたフレンチ仕込みのデミグラスソースに絡め、スパイスを駆使した肉汁溢れる豚肉100％のハンバーグを頬張る幸せ！また、大ぶりのシーフードがゴロゴロ入ったシーフードグラタンも、自家製ベシャメルソースと魚介の旨味が華麗なるハーモニーを奏でる。地元民も通う人気店というのも納得だ。

富士山を望む昭和レトロな商店街、本町商店街にあるスローフードレストラン「麓 -ROKU-」。その名の通り、富士山の麓で、肉や野菜、米など山梨県の豊かな食材を生かした、こだわりの料理がいただけると評判の一軒だ。大地が育んだ無農薬・オーガニックの食材を中心に、化学調味料を使わず手間暇を惜しまず、素材としっかり向き合ったひと皿を心ゆくまで堪能しよう。山梨県のソウルフードであるほうとうに、洋のアレンジを加えた「味噌ボロネーゼ」は、まさにここでしか味わえない逸品。もちもちのほうとう麺にコク深い味噌のボロネーゼソースがよく絡む。そのほか酒粕かぼちゃクリームソースのほうとうパスタや、その日によって内容が変わるスイーツもお楽しみのひとつだ。

緑豊かな公園の隣にひっそりと佇む、隠れ家レストラン。観光客で賑わう喧騒を離れ、静かな落ち着いた時間を過ごせるのが魅力。熟練のフレンチシェフがフランスの郷土料理を中心に、オリジナルのアレンジを加えながら仕上げたオンリーワンの料理を味わえる。格式ばったコースではなく、テロワールを感じるほっこりと心温まる味わいは、どこか懐かしくて新しい。メインが選べるランチはあえてフレンチにこだわらず、その時々でシェフの気まぐれ洋食メニューが登場するとか。一番人気は自家製デミグラスソースの艶やかなハンバーグステーキ！“できるだけシンプルに、肉肉しく”を心がけ、ふっくらとジューシーな肉感強めなハンバーグは中毒性あり!?特別じゃない、日常のプチハッピーなごはんの虜に。

県内外はもちろん、海外のお肉好きまでをもうならせる「達磨ミート」の絶品肉料理は、河口湖に来たらまず食べなくちゃ！の新名物！リーズナブルに心ゆくまで美味しいお肉を味わえちゃう。ランチのイチオシは何といってもこちらの俵型ハンバーグ。牛100％の手ごねハンバーグは、まず厨房で炭火でレアに焼き上げ、その後卓上の溶岩プレートで好みの焼き加減にセルフ焼きして完成させる。遠赤外線効果によって、肉汁溢れるふっくらジューシーな仕上がりに。肉本来の旨味がぎゅぎゅっと閉じ込められ、もっと食べたーい！という人には、追加ハンバーグもできるので嬉しい。たれや塩、柚子胡椒といろいろ味変しながら楽しんでみるべし。ランチは、お味噌汁がおかわり自由というのもポイントだ。

創業50年の老舗とんかつ屋さんが2024年7月装い新たにオープン。長年の経験に裏打ちされた職人の目利きと技が光るとんかつは、1度食べたら忘れられなくなる美味しさ！きな粉や干し芋、パンの耳などを食べて育った「甲斐 甘み豚」を中心に、甲州富士桜ポークなどその時々の美味しい豚肉を厳選して使用する。一つひとつの素材をプロの目で見極め、個体差によりすべての工程をイチから調整し直すという。こんな細やかで繊細な調理により、いつ食べても何を食べても美味しい！というハイレベルな安定が実現できるのだ。ジューシーな脂身が豚の旨味を引き立て、やわらかでサックサクのロースとんかつをぜひ！

富士急ハイランドに隣接したハイランドリゾートホテル&スパの4階にあるレストラン。
両サイドに窓を配し、開放的な店内から富士山と遊園地が一望できるロケーションは圧巻！
常時60種類以上のメニューが並ぶランチブッフェは、富士山周辺の食材や季節感をバランスよく取り入れたラインナップで、お肉も野菜もたっぷり摂れるのが嬉しい。
さらに、店内には季節によってローストビーフや本格ピッツァなどの出来立て料理をシェフが目の前でサーヴするライブキッチンも。
シーズンごとにテーマを設けた料理が楽しめるので、訪れるたびに新しいメニューと出会えるのも魅力。

山梨のソウルフード・ほうとうを、和モダンな空間で堪能できる人気店。
看板メニューの黄金ほうとうは、かぼちゃペーストを加えた秘伝味噌とあわびの肝ペースト、京都の無添加だしが決め手の逸品。
その美味しさは、「昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」で3連覇を果たし殿堂入りになるほど！
ロケーションも見事で、武田信玄公を彷彿とさせる甲冑越しに富士山がそびえる絶景が拝めるとあって、一年通して国内外から多くの観光客が足を運ぶそう。
ほうとう以外にも、鳥もつ煮や馬刺しなど、山梨ならではのメニューもおすすめ。

富士見バイバス沿いにひときわ存在感のある大きな船の外観の「レストランハマッコ 本店」。
ハワイの小物やサーフボードをあしらった店内は、まるで海辺のレストランのようなプチ贅沢な気分を味わえちゃう！訪れたら必ず食べたいおすすめは、極めて柔らかで上質なお肉にこだわったハマッコ看板メニューの「ハマッコDXランチ」。平日限定のランチで、大人気の鉄板サーロインステーキと名物エビフライにサラダ、ライス、ドリンクが付いた豪華な内容で至福なランチタイムになること間違いなし！
最大約40名を収容する広い座敷も完備しているので、無尽や女子会、家族連れもOK。