【Locovave（ロコベイブ）/ 昭和町】無添加生地の美味しいパン屋さん！2023年12月5日オープン

昭和町紙漉阿原の閑静な住宅街の中で、朝から賑わう「Locovave 」（ロコベイブ）。2023年12月5日にオープンした可愛いパン屋さんで、パンのイラストが描かれた看板が目印。

開店と同時に買いに来る人が絶えない人気ぶりだ。その秘密は北海道産国産小麦100％の無添加生地にあり！てんさい糖や国産バターなど、素材一つひとつにこだわり、体に優しい美味しいパンを焼き上げる。

出すとすぐ売り切れてしまうという天然酵母のプチパンやバタールをはじめ、メロンパンやクロワッサンといった定番からバーガー類まで、種類豊富にズラリと並ぶ。

メロンパンの中に、レアキャラ発見!!店主の遊び心で、たま～に出没するというカメさんのメロンパンを早速ゲット♡今日はいいことありそうだ。
外側のざっくりしたクッキーの歯触りと中のしっとりふわもちな生地のコントラストが最高！

そして最もリピーターが多いのが、こちらのクロワッサンと塩バターロール。
クロワッサンの魅力は、何といってもこの層の楽しみではないかと思う。香り高い発酵バターを味わいながら、しっとりハラハラと崩れ落ちる層を堪能する。
外はカリッと、中もっちりの塩バターロールは、絶妙の塩加減がバターの風味をより一層豊かに彩る。

私の推しメンは焼きカレーと焼きCova～洋風きんぴら！ 焼きカレーは鶏ひき肉のキーマカレーで甘口と辛口があるのだけど、おこちゃまな息子には甘口を、自分用には辛口をチョイス。パン屋さんのカレーパンにしては、かなり本気の辛さで、これはもうドはまり!!揚げてないからヘルシー、しかも隅々までみっちり具材が入り、本格スパイスを感じさせる満足度の高いお味とくれば、言うことなしだ。 おやきのような、おむすび型の焼きCova～洋風きんぴらは、もっちもち生地にチーズで洋風に仕上げたおしゃれきんぴらがちょっと甘めでおいしい♡

買い物中にも、どんどんパンが焼き上がっていく。1日数回に分けて随時焼きたてを追加してくれるからついつい買いすぎちゃう～！
6～7個買っても1,000円ちょっとと、リーズナブルなのも嬉しい。取り置きもしてくれるので、お目当ては早めに予約しておこう。