ANAの機内食として出された「ワインレーズンブレッド」がベーカリールーブルで週末だけ登場！

「Tastes of JAPAN」の一環として、ANAの機内食や国際線ラウンジで振る舞われていた、山梨県産ワインパミスペーストを練りこんだ「ワインレーズンブレッド」。

これまで廃棄されていたワインパミスに着目し、SDGｓの取り組みとしてパンに応用したというもの。
ANAの機内食としてしかお目にかかれなかったこの「ワインレーズンブレッド」が、この秋から南アルプス市のベーカリールーブルで週末販売されることに！

外側はパリッとかたく、噛みごたえのあるハード系ブレッドで、ずっしりと重くボリューム感も満点。
レーズンがふわっと香り、これはリッチなティータイムを過ごせそう。

ワインパミスを練りこんだ生地は、切ってみるとほんのりワイン色で芳醇な香りに包まれる。
県産のマスカットベリーＡのレーズンやクランベリー、カレンツ、くるみがごろごろと入って、なんとも贅沢！

アールグレイの香りも楽しめ、紅茶やコーヒーはもちろん、ワインにも合いそう。
風味豊かに楽しむには、焼かずにそのままいただくのがおすすめ。クリームチーズを添えれば、それぞれの個性が際立ち、アペロの定番おつまみに♪