【彩りの遊食 和楽器 / 石和町】昼は定食、夜は居酒屋！2023年12月17日オープン

2023年12月17日、笛吹市石和町に「彩りの遊食 和楽器」がオープン。昼はランチ定食、夜は居酒屋と、和食中心のお料理が楽しめると地元客からすでに大人気！

こちらはお母様と娘さん、息子さんで家族経営するアットホームなお店だ。都内で日本料理や懐石料理の経験を持つ息子さんを筆頭に、料理好きのお母様と娘さんが手伝う。
店内は、オーナーのお母様のコレクションや和傘、家族みんなで選んだ珍しいデザインの襖やカラフルな障子などの、和小物が和モダンな雰囲気を演出する。
ちなみに「和楽器」という店名は“和を楽しんでほしい”という意味と、“大好きな和の器”から名付けられたんだとか。

居酒屋メニューも気になるけど、取材日はお昼だったのでランチを。刺身やカキフライ、天ぷらなどと魅力的なメニューが並ぶ中、1日5食限定というワードに惹かれ、刺身定食をいただくことに。

まぐろやエビ、イカなどの豪華なお刺身をメインに、サラダや煮物などの付け合わせがのった定食が到着！

ご飯は、北杜市産のツヤツヤな梨北米を使用。新鮮なお刺身は鮪を定番に、日替わりで様々な種類が楽しめる。付け合わせの煮物は家庭的な優しい味わいに。旬の地元野菜の自家製漬物も箸休めにぴったり♡取材日はビーツで漬けた大根や白菜の漬物などで、食感と程よい塩加減がクセになる～。

夜は居酒屋に様替わり。お酒に合う揚げ物や1品料理、ランチ定食のメインが単品で味わえちゃう。 この場所でこんなに美味しい定食が楽しめるなんて、これはリピート間違いなし！ 残念ながら今日は運転なので、お酒と居酒屋メニューは次の機会に♡