「Bagel Tao（ベーグルタオ）」外はむぎゅっと、中はもっちり♪2023年9月7日オープンのベーグルカフェ

甲斐市の山手通り沿いに「ベーグルやってます」ののぼりを発見！
本日やってきたのは、ベーグル専門店「Bagel Tao」。
ベーグルと聞くと、日本ではチョコやレーズンなどのスイーツ系ベーグルが主流だが、こちらでは「NY風スタイル」のお食事ベーグルがウリだとか。

さっそく店内に入ると、10種類ほどのベーグルがお出迎えしてくれる。季節限定の「美栗」、珍しい味わいの「なすシナモンクリチ」など、様々なベーグルが勢揃い。
もちろんこのままテイクアウトやイートインもOKだが、本日のお目当ては「ベーグルサンド」！

店頭に並ぶベーグルの中から好きなベーグルとトッピングメニューを選択。
ベーグルは「ガーリックソルト」で、トッピングは…。
定番のクリームチーズや生ハムなど揃う中、一番人気の「スモークサーモンクリームチーズ」をチョイスしてみることに。

たっぷりのクリームチーズの海にスモークサーモンをどーんと泳がせた逸品！
「せっかく食べるなら、トッピングはたっぷり乗せないと気が済まなくて♪」と大盤振る舞いの店主。
みっちりのベーグルと、ぎっしり詰まったトッピング…。
完成が楽しみすぎる～！

完成したベーグルサンドはこちら！
濃厚なクリームチーズと、スパイスの効いたガーリックソルト味のベーグルが口の中に溶けていく…。
たまごと牛乳、バター不使用のみっちりとした生地なので、ヘルシーなのにボリューム満点で、食べ応えも抜群だ。

この時期にぴったりの甘栗を使用した「美栗和紅茶」と共に、ティータイムを。
…って、ドリンクもビッグサイズ!!
なるほど、これが“NY風スタイル”なのか～。

ほかにも気になるベーグルがいっぱい。店主イチオシの「プレッツェル」は、香ばしさと塩気のバランスがよく、イートインではバターをたっぷり挟んで食べられる。
んん～、考えるだけで幸せな気持ちに。

ベーグルのほかに、焼き菓子も発見！
甲斐市の特産品の桑の実を使用した「桑の実マフィン」は、桑の葉で色付けされ、ひと口食べると優しい甘さにほっこり。

まだまだ紹介したいベーグルがたっくさんあるけど、毎週木・金・土・日曜日のみの営業なので、制覇するにはまだまだ時間が足りないかも。
気になった方はぜひ、足を運んでみて。