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「甲州たこ焼き 道」あの幻のメニュー「たこトッツォ」パワーアップして復活！
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たこ焼き「道」といえば、定番ソースマヨの大阪たこ焼きとワイン塩の甲州たこ焼きの2種類が楽しめちゃうキッチンカー。様々なイベントでも大人気だが、2023年4月11日より待望の新メニューが登場する。
その名もたこトッツォ～!!
過去マリトッツォブームにインスピレーションを得て、たこ焼きを挟み、知る人ぞ知る裏メニューとして君臨した幻のメニューなのだ。
たこ焼きに合うように考えられたモンマーロのバンズに、ふわふわの大阪たこ焼きをサンド。ソースにマヨをたっぷりと。仕上げは紅生姜を飾って、青のりをパラリ。
とろふわのたこ焼きの食感に合わせて、ほんのり甘いバンズもふわっふわに考案。一度鉄板で焼いているので、底がカリッと香ばしいのも美味しさをアップする秘訣だ。
やわらかな二重奏を奏で、口の中はほわほわハッピー♪濃厚ソースに紅生姜で、しっかりたこ焼き感を死守してるのもスゴイ！
たこ焼き 道
| URL | HP |
|---|---|
| SNS | |
| 主な メニュー |
・たこトッツォ300円 |
「甲州たこ焼き 道」
塩山の人気店がキッチンカーに！
大阪×山梨のたこ焼きとは!?
Release：22.11.08
2020年から塩山でたこ焼き専門店として人気を博した「甲州たこ焼き 道」が2022年10月16日で閉店、新たにキッチンカーとして営業をスタートした。
大阪出身の店主がこよなく愛する“本場の味”「大阪たこ焼き」はもちろん、「せっかく山梨にいるんだから、大阪×山梨たこ焼きを！」との思いを込めた「甲州たこ焼き」が、キッチンカーで手軽に楽しめるように！
「道」を知らなかった人のためにおさらいすると、メニューは4つ。
まずは出汁多め配合で、ふわっふわとろっとろの生地に定番のソースとマヨネーズたっぷりの大阪たこ焼き。
甲州ならではのワイン塩に、マスタードとニンニクを効かせた自家製マヨネーズでいただく「甲州たこ焼き」はさっぱり派におすすめだ。
どっさりネギをのせたポン酢たこ焼きやお醤油など、道ならではの味わいに溢れる。
さらにトッピングもよりどりみどり。
注目は黒富士農場の卵！目玉焼きは+100円でトッピング可能。プリっプリの新鮮卵の黄身がとろけ出して、これはもう美味しいに決まってる！
PORTAPRESS特別クーポンを使ってお得に楽しもう。
そして、実はメニューにはないが編集部イチオシのこちら。
平日限定の裏メニュー、たこせーーーーん!!衝撃の美味しさに一度食べてドはまりした私はもうれっきとした、たこせんラバー♪
えびせんでたこ焼きをサンドした大阪では定番の駄菓子なんだとか。
熱いうちにぎゅぅぅぅっとつぶして食べるのだ。
香ばしいパリッパリのえびせんの中に、ふにゃとろのたこ焼き、サクサク天かすにコク深ソースとまろやかマヨ…こりゃぁ、舌が喜ぶ格安アミューズメントパークやで～。
キッチンカーになった「たこ焼き 道」はこののぼりが目印！ 出店予定はInstagramをチェックして。
