シャトレーゼの桃スイーツ2023

山梨県産完熟桃のレアチーズタルト
価格：2,808円／サイズ直径15cm （ピース421円）
フランス産クリームチーズを使用したレアチーズクリームとカスタード入りホイップクリームで作ったタルトの上に、店頭でカットした完熟桃を贅沢にあしらったひと品。
爽やかなレアチーズの味わいと完熟桃の味わいが絶妙なハーモニーを奏でる。山梨県産の桃を隙間なく敷き詰めた、この時期ならではの味わいをぜひ！

フルーツボンブケーキ 山梨県産完熟桃
価格：507円
完熟桃の甘い香りが漂う桃づくしケーキ。ココアスポンジの上には白桃ムースや白桃の果肉入りソース、さらに甘酸っぱいフランボワーズムースを重ね、大人な味わいに。

山梨県産白桃のパルフェ
価格：594円
ぷるっぷるの白ワインゼリーが乗った夏にぴったりのパルフェ。自社ワイナリー直送の樽出し生ワイン（シャルドネ白）を使用したワインゼリーと桃ソース、レモンクリームをあわせて爽やかに。ゼリーと下層のレモンミントシロップに漬けた桃が上品にマッチする。

バニラ＆ピーチ香るトルテ
価格：410円
みずみずしい桃が贅沢にトッピングされたショートケーキ。スポンジの間にはココナッツクリームとバニラビーンズ入りのクリームで香りがよい。クリームの中にはシロップ漬けの白桃をサンドし、さっぱりといただける。

バニラ＆ピーチ香るトルテ
価格：388円
まんまるな桃をモチーフとした見た目にも可愛らしいケーキ。ミルク溢れるなめらかなパンナコッタに白桃風味のクリームとラズベリーソース入りの桃ムースをのせた贅沢なひと品。

カップデザート
価格：399円
甘みが凝縮された白桃のシロップ漬けをトッピングに使用した見た目も味わいも爽やかなカップデザート。優しい甘さの桃クリーム、甘酸っぱいラズベリーゼリーとレモンクリームにホワイトチョコでコーティングしたアーモンドクランチが入って食感のアクセントに。甘さと酸味が絶妙にマッチした味わいを堪能しよう。

和涼白桃のクリームあんみつ
価格：356円
大きくカットした桃のシロップ漬けの白桃と白桃ゼリーが入った季節限定のクリームあんみつ。自家炊きつぶあん、マンゴーシロップ漬け、塩豆、白玉風団子、寒天を組み合わせ、彩り豊かで目見麗しい。お好みで黒蜜をかけて甘みをプラスするのもオススメ。

白州名水かき氷 Premium やわらか練乳氷 白桃
価格：1個129円／4個入り496円
やわらかい微細氷を上品なデザートに仕上げた「Premium やわらか練乳氷」シリーズに季節限定で白桃味が登場。北海道産練乳を使用した白桃ソースをあわせたひと品。山梨県産白桃の甘い香りが広がる上品な味わいをぜひ。