食・肴 しらす

北杜市白州町「食・肴 しらす」はランチは定食、夜は食事や肴を楽しめる古民家の和食屋さん。地元の武川米を南アルプスの名水で炊き上げ、アツアツを釜飯スタイルで楽しめる「小鉢定食」を看板に、手づくりの家庭料理と魚が自慢だ。土間にテーブル席、奥に広い座敷がある和空間は、予算に応じて宴会や無尽などにも対応してくれる（3,000円～）。出汁を丁寧にとり、素材を活かしたシンプルな味わいが幅広い世代に人気を博す。