Steak House BAUM

富士山の麓、河口湖の「Steak House BAUM」は完全予約制の隠れ家鉄板焼き。銀座や神戸、沖縄の名店で鉄板焼き一筋に究めたシェフがさらに精肉店で修業し、肉を識る。肉の状態を見極めながら、食材の魅力を最大限に引き出す「火入れ」にこだわり、最高峰の黒毛和牛・甲州牛を目の前で最高の焼き加減で仕上げてくれる。肉の本質を知り尽くしたシェフだからこその、五感を揺さぶる至高のパフォーマンスをぜひ堪能して。