麺どころ千石

甲府市「麺どころ千石」は、40数年愛された「中華千石」の味を親子で受け継ぐラーメン店。先代の味をベースにした鶏しょう油は、鶏だしと醤油のコクが広がる、奇をてらわない懐かしの中華そばの味わいだ。三沢製麺のちぢれ麺に、しっとりした煮豚と香ばしいグリルの2種のチャーシューも楽しめる。フレンチシェフの父と板前の息子、それぞれの経験を活かして生み出す鶏しおも必食。食の家系図のような、歴史ある一杯をぜひ一度。