庭cafe03 / 笛吹市

この冬の新作、あんぽ柿と柚子を存分に楽しめるワンプレートが登場！オーダーを受けてから焼き上げるサクサクアツアツのパイの中には、自家製柚子ジャムとあんぽ柿、クリームチーズが新たなマリアージュで舌を喜ばせてくれる。お隣には、とろけるような半生食感のあんぽ柿がミルフィーユのようにアイスケーキにサンドし、熱×冷のワンプレートに。凝縮された甘みに、ほろ苦い柚子ピールが清涼感とともに柿の甘さを引き立てる。

看板メニューの季節のフルーツピザは柿とあんぽ柿！2つの異なる食感と風味が最高に楽しい。それだけでなく、今回は高品質のスペシャルな県産はちみつを別添え。まずははちみつをかけずにそのままでお食事としてどうぞ。はちみつをかければ一気に贅沢スイーツへと昇華する。クリスピーのサクサク生地がおやつ感覚でパクパクイケるのもいい。

庭にドッグランを併設し、専用カートを利用すればワンちゃんと一緒に店内利用もOK。ワンちゃん連れで賑わう、おしゃれなコンテナカフェは地元客にも大人気だ。山梨のフルーツを存分に堪能できるスイーツや軽食も豊富に揃い、一棟貸しの宿も併設する。