SEN NOODLE & DINING / 甲府市

鶏ベースの出汁に海老オイルを入れることで魚介の香りがプラスされ、ワンランク上のスープに大変身‼絶妙な塩加減であっさり、優しい味わいに。

和田製麺で特注するオリジナルの細ちぢれ麺とスープ、どちらの旨味もしっかりと感じられる神バランスが絶品すぎる。

つるつるとのどごしよく、飲みの〆にも大活躍してくれそう。

そして何と言っても、このチャーシュー！

香ばしい、柔らかい、ジューシーの三拍子が揃い、程よく脂がのっているのも魅力のひとつ。

ちょうどよい量でさっぱりと、罪悪感なく食べられちゃう♪

甲府市後屋町の「麺屋こころ」1号店とは様替わりし、カウンターとテーブルを配す落ち着いた店内に。

昼は台湾まぜそばやラーメン、夜はダイニングとして活用できる幅が広がり、お昼休憩中や飲みの〆などで賑わいを見せる。

種類豊富なイチオシ台湾まぜそばに加え、隠れ人気を誇るラーメンもぜひ試してみては。