麺や つか田

甲府市

麺は中太ストレートで、どんぶりの底に入った濃厚スープとしっかり絡む。

生玉ネギの辛みと食感が適度な爽快感をもたらし、さらに崩したたまごを絡めるとマイルドに仕上がる。まったく食べ飽きないのがスゴイ。

そして、バーナーで炙った香ばしさが何とも言えない、やわらかチャーシュー。たまごに穂先メンマ、もやし、キャベツ、刻み玉ネギ、ほうれん草と野菜もたっぷりで、女性でも意外にペロリとイケそうだ。

オギノやエテルナ近くのテナントの一画にオープンした話題のお店「麺や つか田」。店内はカウンター5席に、2人席のテーブルが５つ。すべてが計算しつくされた逸品に、早くもリピーターがついている。