麵屋 湊 / 甲府市

何といっても特筆すべきはスープにあり！

鯖といりこを使ったというオリジナルスープは香り高く、コク深いのにさっぱりといただけるのが特徴。

魚介の旨味をたっぷり感じられ、雑味のない上品な味わいが印象的だ。

全粒粉入りのもちもち食感が際立つ太麺との相性も抜群。

脂みが甘いバラチャーシュー、しっとり鶏チャーシュー、低温調理したまるでローストビーフのようなレアチャーシューの3種類を全部のせトッピングすれば、何とも豪華に。

卓上の「辛いりこ」は香ばしい香りとピリッと刺激的な辛みが◎

ごく普通の一軒家風の佇まいは、ラーメン屋さんというより小洒落た和食屋さんのよう。

玄関を開けると、清潔感溢れるこぢんまりとした空間が広がり、女性ひとりでも入りやすい。

平日ランチサービスとして、大盛り、味玉、海苔、小ライスの中からひとつ無料というのも嬉しい。