甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん / 甲府市

ほたてやしじみ、あさりなどの貝の旨味と濃厚豚骨スープを合わせた白いトロっとしたスープはコク深いのに、後味はすっきり。

クリーミーなスープに極細のラー麦麺がよく絡み、バリカタ・カタ・普通・柔らかと好みのかたさを選んでいただこう。

何といっても、香ばしく目の前で炙ってくれる、口の中でとろける炙りチャーシューに、低温調理でしっとりジューシーに仕上げたレアチャーシューの両方を欲張りに味わえるのがポイント。

貝×豚骨のハーモニーにハマりそう。

カウンター7席のみの小さなお店。

入口の券売機で食券を買うシステムで、お水はセルフで。

提供まであまり時間がかからず、テキパキと手際がいい。

珠莉店長特製の炊き込みご飯のほか、炙りかレアを選べるチャーシュー丼も人気。