ラーメン 豚彦本店

昭和町

麺は、コシのある平打ち太麺がスープともよく絡んで、食べ応えも抜群だ。

醤油が効いたスープは、背アブラとニンニクと相性が良く、まろやかな醤油の甘みと相まって旨みが溢れる。

1本作るのに6時間以上もかかるという、手間暇かかった渾身の逸品の『豚バラチャーシュー』。とろっとろに舌の上でとろけ、この上ない幸せをもたらしてくれる。

2021年2月5日昭和町にオープン以来、“いつ行っても行列が絶えない”「ラーメン豚彦本店」。店内はパーテーションで区切られ、新型コロナウイルス対策にも注力したカウンター席をメインに、その奥には二人掛けのテーブル席もある。