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2019年12月27日

CAFE LA PAIXカフェ ラぺ
~とろふわの魔法~

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真1

〇月×日

「明日の朝は絶対フレンチトーストを作ろう!」

観るたびにそう思う映画がある。

部屋を暗くして毛布にくるまりながら、穏やかな静けさの中で観たい映画。

心がじんわりあったかくなって、ちょっと切ない感動の名作「クレイマー、クレイマー」。

その中でも幼い息子とパパが悪戦苦闘しながら、フレンチトーストを作るシーンがたまらなく好き。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真2

そして、たまらなくフレンチトーストが食べたくなるのだ。

「明日の朝は絶対フレンチトーストを作ろう!」

そう思って寝たはずなのに

起きたら、気持ちはもうフレンチトースト専門店「カフェ ラぺ」へと向かっていた。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真3

フランス語で平穏を意味するLA PAIX(ラ ぺ)。

店名の通り、フレンチトーストの甘い香りに癒され、穏やかな時間が流れる。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真4

黒板にはフレンチトーストメニューがズラリと並ぶのも、専門店ならではの興。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真5

2階のお座敷にはおもちゃやベビーチェアが揃い、ママたちに大人気というのもうなづける。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真6

甘いデザート系に心惹かれながらも、甘いものよりしょっぱいものが好みの私は、いつも食事系をチョイスしてしまう。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真7

高校時代、甘味処に寄り道してもあんみつやパフェを頼む友達を後目に、いつもラーメンを食べていたっけ。思えばあの頃から何にも変わっていないなぁ。

人は10歳までに人格を確定するというけど、10代でほぼほぼ人格形成を終えるのかもしれない。

ふと気づけば時間も時間…。

食事系でいいか!

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真8

セレクトフレンチトーストプレートランチの中から選んだのはエビブロッコリーマヨ♪

たっぷりのサラダとスープもついた、心ときめくプレート!

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真9

目の前でマヨネーズをジュジュジュウォ~とバーナーで焼きつけてくれる。

みるみるうちに美味しそうな焦げ目がついて、ぷくぷくと躍り出すマヨ。

これはマヨラーの私でなくても、テンションが上がるはず。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真10

卵と牛乳、砂糖の黄金比率のアパレイユをバゲットにじゅわじゅわに染み込ませ、焦がしバターでじっくりと丁寧に焼き上げた、こだわりの逸品。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真11

まわりはカリッと、中はとろとろふわふわのトーストがほんのり甘く、プリッとしたエビとブロッコリーが濃厚なこんがりマヨのヴェールをまとう。

とろふわの魔法にかけられた、麗しのフレンチトーストよ。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真12

右に出るものナシの美味しさに震える。

料理好きの私も、「もう家でフレンチトーストは作らない」と決めた。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真13

それもそのはず。

オーナーのフレンチトースト愛がすごすぎて、5年間食べ歩いて研究した末にたどり着いたという究極のレシピなのだ。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真14

いちごや桃、シャインマスカットなど、季節の山梨の果物を使ったフレンチトーストや月替わりの限定フレンチトーストも登場する。

アートスムージーなるものも発見!

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真15

食後のサムシングスイーツにデザート系フレンチトーストをチョイスしたかったけど、さすがにボリューミーで断念…。今度娘を連れてこよう。

今日はスイーツ感覚で楽しめる焼きマシュマロミルクティを。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真16

グッドルッキングな完全なるスイーツ!

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真17

きめの細かいほわほわのミルクの泡に、のほほほんと浮かぶ焼きマシュマロ。

口に入れた瞬間にとろけてなくなり、ほんわかやさしい気持ちに包まれる。

ほわふわの魔法にかけられた、美々しいミルクティーよ。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真18

レモン香るお水ですら、美味。

私ももうすっかり魔法にかけられた。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真19

この魔法、どうかさめないで…。

CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真20
お店の情報はこちら
フレンチトースト専門店 CAFE LA PAIX フレンチトーストセンモンテンカフェラペ
CAFE LA PAIX(カフェ ラぺ) 写真21
住所 〒406-0032
山梨県笛吹市石和町四日市場1728-1
TEL 055-209-2286
定休日 なし
営業時間 10:00~18:00(L.O.17:00)
駐車場 20台(共用駐車場)
座席 44席
(テーブル14席・座敷24席・カウンター6席)
シーン 全席禁煙
テイクアウト可
座敷あり
この記事をかいた人
名前:カンカン

料理と器とワインをこよなく愛するママ編集者。
性格がおおざっぱなため、お菓子作りは失敗しがち。
最近は酵母菌を我が子のように可愛がっているらしい。

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