焼肉火焔 双葉店

冷麺と言うからには、麺は冷え冷えでないと！というのがこだわりの火焔の冷麺。暑い日には特に注文が多くなるからこそ、麺をしっかりと冷やすのがポイントだそう。確かにひんやりとしたツルツル麺はコシがあり、それでいながら歯切れも良くてどんどん食べられちゃう！スープも特徴的で、とにかく出汁が効いていて、さっぱりとしていながら甘みのある出汁がたまらない。このスープは思わず飲み干したくなるほど！始めはお酢をかけずにスープの奥深さをぜひ味わってから、お好みでお酢などアレンジするのがおすすめ。