Patisserie HACONIWA / 山中湖村

クロワッサンで作ることによってバターの風味をより実感でき、パリっとサックリ食感が楽しめる贅沢なひと品だ。中のベーコンとチーズの程よい塩加減がマッチし、プロの技が光る味わいが堪能できる。地産地消にこだわり、富士山麓の旬の野菜や山中湖プレミアムソーセージなど、新鮮な食材が食べられるのも魅力のひとつ。そのほか、たっぷり野菜やだし巻きたまごなど4種類の具材から選べるサンドウィッチもあり。

山中湖でモーニングやランチ、カフェタイムまでが満喫でき、観光客や地元客で賑わいを見せる「Patisserie HACONIWA」。某有名ホテルで総製菓長として勤めていたトップパティシエが織りなす絶品スイーツやハンドドリップコーヒーを中心に、モーニングメニューやランチメニューが味わえる。