ふじむすびcaféさざなみ / 富士河口湖町

富士山麓で栽培された希少なブランド米「富士山麓の幻」のもちもち食感をそのままにふっくらむすび、駿河湾の自然海塩「おくだ荘の井田塩」のきりっとした塩味が米の甘さを引き立てる。甲州ワインビーフのまろやかな旨味が生きたしぐれ煮は、やわらかく薄味ながら奥深い。また、山梨のブランド魚「富士の介」は程よくのった脂が何とも上品で、ペロリといただけちゃう。ザ・日本の食卓を彷彿させる滋味溢れるおばんざいが贅沢だ。

河口湖畔沿いにあるおにぎりカフェ。お散歩がてら、富士山型のおむすびをテイクアウトしたり、店内ではイートイン限定のスペシャルなセットメニューが楽しめる。湖を望めるカウンター席のほか、グリーンを配したテーブル席を備え、地元客はもちろん、観光客もほっと一息。開放的なおしゃれ空間に癒しのひと時を満喫しよう。