TREE -Anthony’s Kitchen- / 甲府市

チュルブルはトルコの伝統料理で、ヨーグルトの上にポーチドエッグをのせて、ニンニク香るチリ風味のバターソースをかける。どんな味なの!?と想像しがたいが、自家製ギリシャヨーグルトの酸味と卵のまろやかさが口の中で初めてのハーモニーを爽やかに奏でれば、もうやみつきに。さらにクミンとチリのガーリックバターソースなんて、絶対日本の感覚では思いつかない美味しさだ。アントニーさんが手塩にかけて焼き上げたサワードゥブレッドにたっぷりつけて。

ギリシャのサントリーニ島の風景が壁いっぱいに描かれた店内は、まるで海外のおしゃれカフェみたい！地中海を旅しているような気分に浸りながら、本格的なヨーロッパ＆地中海料理を堪能できる。ランチはもちろん、しっかり朝ごはんを食べたい人にはおすすめのブレックファーストがズラリ。開放感溢れる入口のテラスデッキでゆったりとくつろぐのもいい。