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ROCKiN’PiZZA発見!
本格石窯の焼きたてピッツァ
キッチンカーで移動販売

2020年09月18日
キッチンカー ロッキンピザ発見!

真っ赤なド派手なキッチンカーを発見!何やらおいしそうな香りに誘われて近づいてみると、どうやらピザの移動販売らしい。
車内には、ななななんと、本格的なドーム型のタイル貼り石窯が!!

キッチンカー ロッキンピザ発見!

このフードトラックを切り盛りしているのは、プロキックボクサーで、ミュージシャンでもあるという多才なRYOKOさん!
薪割りだって自分でガンガンこなしちゃう、パワフルウーマンなのだ。

キッチンカー ロッキンピザ発見!

メニューは定番の3種類に加え、日替わりの本日のおすすめ2種類。
マルゲリータ(1,300円)や4種のチーズとハチミツのハーモニーがクセになるクアトロ・フォルマッジ(1,600円)、ブラックオリーブやアンチョビがのったロマーナ・デュエ・オリーヴス(1,500円)。

キッチンカー ロッキンピザ発見!

国産、イタリア産の4種類の小麦粉を使った、添加物一切不使用のRYOKOピッツァは、ナポリピッツァがベース。
ふんわりもっちりの日本人好みのハード加減が絶妙!薪で火を起こした石窯ピッツァは、生地の旨味に溢れるさっぱりとしたテイストで、いくらでも食べられちゃいそう。

キッチンカー ロッキンピザ発見!

本日のおすすめは、北海道産の甘鮭をまずは石窯で焼き上げる。そしてモッツァレラチーズ、万能葱とトマトを散らして石窯の中へ。

キッチンカー ロッキンピザ発見!
キッチンカー ロッキンピザ発見!

最後に徳島産の上質なかぼすを絞って、なんとも爽やかなオリジナルピッツァの出来上がり~(1,600円)。
上品な酸味がポイントのこれぞ、絶品ピッツァだ!鮭も旨みたっぷりでふっくら~。

キッチンカー ロッキンピザ発見!

この日のもう一つのおすすめ、群馬産ごぼうを使ったきんぴらに、海苔がたっぷりのった和風ピッツァ(1,500円)にも心惹かれ…。
日替わりだから、毎回その時々に仕入れた旬の素材でアレンジされた逸品に出会えるのも魅力だ。

キッチンカー ロッキンピザ発見!

平日は16時半ごろから19時まで、休日はお昼前後に販売することが多いそう。電話をしておけば、受け取り時間までに焼いておいてくれるのも嬉しい。
※価格は全て税込

<12月の出店予定>

16日(水)貢川 有機村
17日(木)勝沼 曽根新聞店(農協の向かい)
18日(金)山梨市 おもてなし薬膳せっちゃんごはん
19日(土)北杜市 ひまわり市場
20日(日)甲府市古府中町 なかざわさん宅
21日(月)宮原市 依田商店
24日(木)千塚 ユーコープ
26日(木)国母 SUNDAY
27日(金)朝日町3丁目 みやこさん宅
29日(火)貢川本町 朗月堂B館前
30日(水)甲州市 すずきさん宅(三日市場772-2)

“ROCKiN’PiZZA

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