酒彩 縁屋 – 中央市

/ 中央市 青春のトマト焼そば 680円 山梨県内でトマト生産量1位を誇る中央市。地元で栽培したトマトで作るミートソースを、ソース焼そばの上にかけた「青春のトマト焼そば」は、知る人ぞ知る中央市のご当地B級グルメだ。かつて老舗喫茶店で愛され、昭和40年代に県内で大人気だった「ミート焼そば」を元に、心温まる素朴な味わいを再現。シンプルなひと皿だが、ミートソースには地元産トマトと「甲州富士桜ポーク」を合わせることで、ハイクオリティな美味しさに♪情熱が詰まった青春の逸品を、一度は食べてみるベし！ 「青春のトマト焼そば」愛溢れる店主お手製のミートソースは、じっくりと煮込むことでトマトや甲州富士桜ポークの旨味を抽出し、コク深く濃厚に仕上げる。さらに、中太麺の焼そばがよく絡み、食べ応え満点！ミートソースも焼そばも、どちらも際立たせる、欲張りで絶妙なバランスがたまらない～。

青春のトマト焼そばは、中央市の認証店各店で食べられ、こちらもそのひとつ。それぞれの個性溢れる青春のトマト焼そばをはじめ、職人の技が光る種類豊富な料理で人気を集める。広々としたお座敷席からカウンター、テーブル席までを配し、女子会やファミリー、忘年会など、幅広いニーズで活用できるのが嬉しい。

※青春のトマト焼そば認証店は こちら 酒彩 縁屋 シュサイエニシヤ