三ッ峠グリーンセンター – 西桂町

/ 西桂町 富士頂純 フジチョウジュン サーモン丼 1,100円 （味噌汁・副菜付き） “サステナブルな食文化を育て、周辺地域への賑わいと潤いをもたらす”をコンセプトに活動する、循環式陸上養殖場「富士桂川ファクトリー」で誕生した山梨県産「富士頂純サーモン」。西桂町の豊かな自然環境で、水質が良い富士山の伏流水のみを使用して丁寧に育てられ、完全無投薬で安心安全に食べられるのが特徴だ。そんな絶品サーモンをお店で提供しているのは、こちらの食堂だけ。ツヤッツヤで新鮮なサーモンをのせた、ここならではの贅沢な丼ぶりを堪能しよう。

サーモンは、ひと口食べて驚き!!程よい脂で柔らかく、口の中でとろける～。淡水魚特有の臭みやクセがなく、美味しくいただけるのが嬉しい。思わずかき込みたくなるほど、ご飯がとまらない。しっかりとした旨味やコク、甘みがぎゅ～っと詰まった味わいに、魅了されること間違いなし♪ 日帰り入浴や多種多様なスポーツ、BBQなどができる「三ッ峠グリーンセンター」内にある食堂。手間暇込めて作られる料理には、定食やラーメン、おつまみなどの幅広いメニューが並び、地元客から観光客まで大好評！旅の途中や遊んだ後などに、ふらっと気軽に立ち寄ってみては。

三ッ峠グリーンセンター ミツトオゲグリーンセンター