丸岡食堂 – 甲府市

/ 甲府市 カツ定食 1,320円 2025年2月にオープンした「丸岡食堂」のカツ定食が“美味しすぎる！”と話題沸騰中。その理由は、乳酸菌を配合した飼料で育てるプレミアムな県産ブランド豚「クリスタルポーク」と職人技にあり！ 肉質が良いプレミアムな豚を、なんと贅沢に約200ｇ使用。衣をつけてじっくりと揚げ、休ませてからさらに2度揚げすることで、ハイクオリティな味わいと食感に仕上げる。約30年経験を積んだオーナーが、素材のよさを最大限に引き出し、美味しさをとことん追求した自慢のひと品だ。

見よ、このビックサイズのカツを‼︎薄付きの軽い衣から現れたクリスタルポークは、外はサクっと、中はジューシーで柔らかく、脂が驚くほど甘くて絶品♡ 噛めば噛むほど旨味に溢れ、これは大人気なのもうなづける。一度食べたら抜け出せない、丸岡食堂のカツ沼にハマってしまいそう。

カウンターやお座敷を配した店内で背脂たっぷりのラーメンや定食、1品ものなど、バラエティに富んだメニューが充実。ランチからディナーまでリーズナブルに味わえると、幅広い年齢層で賑わう。

こだわりの料理をふるまうオーナー夫婦が営む心温かい空間で、ゆったりと食事を楽しんで。

丸岡食堂 マルオカショクドウ