ほうとう 天ぷら 和花 – 富士河口湖町

/ 富士河口湖町 和花ほうとう 2,970円 予約は不可で、オープンの少し前にチケットが発券されるこちら、並んででも食べる価値あり！魚介の出汁が効いたスープに、オリジナルの味噌で煮込んだ汁はコクがあり、全部飲み干せちゃう～。分厚いしいたけにカボチャやニンジンなどしっかりと形を保った野菜がダイナミックで、食べ応えも十分だ。

さらに！カウンター越しにオーダーが入ってからその都度揚げる海老の天ぷらの美味しさに思わず悶絶…!!サクっとした衣の中にはプリップリの海老が顔をのぞかせ、香ばしさと海老の甘み、そしてつゆにつけた部分もこれまた革命的な旨さなのだ。

特徴的な幅広～いオリジナル手打ち麺をすくいあげ、つるり。太くてコシがあるけれど、喉越しがいいので、最後まで飽きずにペロリ。

炙った肉厚の自家製焼豚が香ばしくジューシーで、半熟のたまごのまろやかさもプラスされ、食べ進めるごとにスープの味わいも奥深くなっていく。揚げたて天ぷらラバーズには、ほうとう＋小天丼も大人気。

ほうとう 天ぷら 和花 ホウトウテンプラワカナ